崇安古城是位于泉州市惠安縣崇的的國家AAAA級旅游景區(qū)，該古城自1387年始建以來，也具有極為悠久的歷史，不僅是中國僅存的一座比較完好的明代石頭城，也是中國海防史上一個比較完整的史跡，素有“天然影棚”、“南方北戴河”的美譽，現(xiàn)已成為一處集濱海風光、歷史文物、民俗風情、雕刻藝術于一體的全國重點文物保護單位。