黃姚豆豉產(chǎn)自廣西賀州昭平黃姚鎮(zhèn)，其制作選材精細(xì)，生產(chǎn)歷史悠久。選用黃姚鎮(zhèn)特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老獨(dú)特的手工藝精制而成，制作的成品顆粒均勻，烏黑發(fā)亮，豉香郁馨，隔壁聞香，有較高的藥用價(jià)值，是烹飪美食的首選佐料。