什錦田雞油是一道以田雞油、蘋果、香蕉、白梨、桔子為主要食材，經過烹飪制作出來的東北名菜，其做法簡單，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)價值高，歷來就是滋補延年的珍貴美食之一。