肉米魚(yú)唇
肉米魚(yú)唇是福建省福州市的一道傳統(tǒng)小吃。肉米魚(yú)唇由豬肉、米魚(yú)肉、魷魚(yú)等食材制作而成，口感鮮嫩、味道鮮美。制作過(guò)程中，先將豬肉剁碎、加入調(diào)料腌制，然后用米魚(yú)肉和魷魚(yú)細(xì)細(xì)剁成泥狀，與腌制好的豬肉混合攪拌均勻，再利用魚(yú)皮或豬肉皮包裹成形，最后蒸熟即可。這道小吃色澤紅亮，肉質(zhì)鮮美，味道鮮咸，深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?ài)。長(zhǎng)樂(lè)市肉米魚(yú)唇作為當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，也吸引了很多游客前?lái)品嘗。
