西巖烏龍茶，是廣東省梅州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，創(chuàng)制于70年代，產(chǎn)于大埔縣西巖山一帶，西巖烏龍茶的茶樹品種原為小葉種，抗性強，芽葉多紫色，成茶香氣高長。西巖烏龍茶外形緊結(jié)稍卷曲，色澤烏綠勻潤；內(nèi)質(zhì)香氣馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑，茶湯橙黃明亮，葉底綠腹紅鑲邊，耐沖泡。曾在1994年獲廣東省名茶評比金獎，1995年獲中國第二屆農(nóng)業(yè)博覽會金獎等多項獎項。