樂平蓮藕是樂平市境內(nèi)的特有蓮藕品種，這里的蓮藕品質(zhì)高，產(chǎn)量高，以其鮮嫩多汁、纖維細膩的特點而受到人們的喜愛。蓮藕中富含蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素，具有補中益氣、滋陰清熱、健脾養(yǎng)胃等功效，歷來也極大的推動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。