中國遼寧省的特產之一虎莊咸鴨蛋是以遼寧省本地的鴨蛋當做主要原料，經特殊的加工工藝制做而成的?；⑶f咸鴨蛋的特點是鴨蛋的蛋黃呈淡黃色，蛋白質顏色透明色細嫩。它的咸味居中，口感也十分鮮嫩。