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泉州十大名小吃排行榜

泉州十大名小吃排行榜

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排行榜123
更新時(shí)間:2023-07-10 12:12:10·4.32K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了泉州十大名小吃排行榜,為您推薦泉州好吃的小吃,其中包括土筍凍、面線糊、海蠣煎、燒肉粽等泉州小吃,告訴您泉州小吃有哪些,泉州小吃排行榜均為用戶票選,供您參考。

泉州十大名小吃排行榜

崇武魚卷
分類:小吃
產(chǎn)地:福建
推薦理由:崇武魚卷是福建閩南傳統(tǒng)的特色名小吃,屬于泉州十大名小吃之一,其主要原料為精選優(yōu)質(zhì)魚,其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳,高質(zhì)量的魚卷,入口柔潤(rùn)清脆,咀嚼時(shí)齒頰留香,既沒見魚肉,也不含腥味,有一種特有的清鮮滋味。相傳在很久之前,崇武魚卷是海防將士們的軍糧,而傳到今日崇武魚卷的吃法多樣,爆炒、煎炸、清蒸乃至最大道至簡(jiǎn)的清水煮湯,都能將-的鮮美重新喚醒,咄咄逼人地直撲口鼻。崇武魚卷在閩南舉行的比賽中多次獲獎(jiǎng),深受閩南百姓及來惠安旅游觀光的游客的贊賞。【展開】
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土筍凍
分類:特產(chǎn)小吃
產(chǎn)地:福建廈門
推薦理由:土筍凍是福建省傳統(tǒng)的漢族小吃,有著悠久的歷史,制作方法較簡(jiǎn)單,其主原料是一種蠕蟲,蟲體所含膠質(zhì)溶入水中,冷卻后即凝結(jié)成塊狀,經(jīng)過熬煮加工的成品味美甘鮮,口感獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,食用具有滋陰降火、清肺補(bǔ)虛、活血強(qiáng)身及補(bǔ)腎養(yǎng)顏等功效。【展開】
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產(chǎn)地:泉州
推薦理由:肉夾包,是位于泉州的傳統(tǒng)面點(diǎn),在傳統(tǒng)婚宴上備受推崇。有人亦稱之為虎咬獅,是泉州地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)味小吃之一。據(jù)說肉夾包的歷史已經(jīng)超過幾百年,選用頂級(jí)五花肉制作,并加入豐富濃烈的香料。盡管外表平凡,但口感出眾,肉質(zhì)鮮嫩,咸香適口。此外,肉夾包還榮登泉州市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的泉州十佳名小吃之列,彰顯其獨(dú)特魅力。【展開】
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洪瀨雞爪
產(chǎn)地:洪瀨鎮(zhèn)
推薦理由:洪瀨雞爪,是福建省閩南地區(qū)漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,產(chǎn)于福建省南安市洪瀨鎮(zhèn)。這道看似平凡的小吃,背后卻有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に?。鹵好的雞爪質(zhì)地飽滿,色澤金黃,香味濃郁。光是看著就足以令人垂涎三尺,吃起來口感滑韌、Q爽有嚼勁,醇香入骨,吃完后更是齒頰留香,回味無窮。【展開】
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產(chǎn)地:泉州
推薦理由:面線糊,泉州著名小吃,閩南地區(qū)特色?;旌虾ur熬制的湯底與面線煮成糊狀。根據(jù)個(gè)人口味,可添加蟹肉蝦仁等海鮮或大腸、小腸、鴨腱、豬肝、醋肉等多種配料。撒上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒調(diào)味,味道鮮美,清甜爽滑,具有閩南地方風(fēng)味。與油條搭配成為泉州傳統(tǒng)早餐,廣受知名度。被泉州市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選為泉州十佳名小吃之一,是泉州的美食名片之一。【展開】
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產(chǎn)地:泉州
推薦理由:泉州咸飯是福建泉州地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)。它的種類繁多,包括南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯和五花肉丁咸飯等。其中最著名的是蘿卜飯,曾在《舌尖上的中國》中亮相。蘿卜飯以泉州的沙土蘿卜、帶皮的肥肉,以及香菇、海蠣和蝦干等一同煮制而成。肉的豐腴、蘿卜的清甜、米粒的飽滿相融合,形成一種簡(jiǎn)樸又豐饒的主食。對(duì)于閩南人來說,咸飯和白粥、白米飯有著同等重要的地位,都是日常主食之一。熱豬油的浸潤(rùn)使得米粒焦香,與肉和素材的搭配相互融合出獨(dú)特的美味。【展開】
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海蠣煎
分類:閩菜,潮汕菜,臺(tái)灣菜
產(chǎn)地:泉州、臺(tái)灣、福州
推薦理由:蚵仔煎是一道閩臺(tái)潮傳統(tǒng)小吃,起源于福建沿海,臺(tái)灣,潮汕等地區(qū),是公元1661年時(shí)荷蘭軍隊(duì)占領(lǐng)臺(tái)南,鄭軍在缺糧之馀急中生智,索性就地取材將臺(tái)灣特產(chǎn)蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃而發(fā)明的,想不到竟流傳后世,成了風(fēng)靡全省的小吃。該菜在2018年9月被評(píng)為福建十大經(jīng)典名菜。該菜主要原材料是蚵仔,番薯粉,雞蛋,香蔥,木薯粉,鹽。【展開】
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產(chǎn)地:泉州
推薦理由:深滬魚丸,泉州傳統(tǒng)名點(diǎn),以晉江深滬鎮(zhèn)魚丸最具代表性。色澤雪白晶亮,下鍋膨脹力強(qiáng),質(zhì)地堅(jiān)韌,入口鮮美細(xì)膩,柔潤(rùn)清脆。多吃不膩,成為人們必不可少的海味佳肴。不僅是泉州傳統(tǒng)地方名菜,也是泉州特色小吃。深滬魚丸的形狀有圓粒、塊狀或魚形,選用上等鰻魚、馬鮫魚等魚肉剁碎搗爛,與地瓜粉攪合制成,并以五香肉做餡。燒熟的魚丸,可撈起放涼,再用肉骨清湯烹煮即可享用。【展開】
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產(chǎn)地:泉州
推薦理由:潤(rùn)餅,泉州的特色家常小吃,又稱春卷,以嫩餅皮包裹各種配料而聞名。輕輕握在手中,潤(rùn)餅香甜嫩滑,令人回味無窮。它的主要配料有豬肉絲、韭菜、豆芽、筍絲和紅蘿卜等,有的還添加了炒海藻、白砂糖或炒花生粉,味道獨(dú)特美味。潤(rùn)餅最初是家庭聚會(huì)的重要菜品,如今已成為泉州人日常生活中的風(fēng)味小吃,不再局限于清明節(jié)或聚會(huì)時(shí)食用。作為旅行專家,我強(qiáng)烈推薦嘗試潤(rùn)餅,一定會(huì)給你帶來獨(dú)特的味蕾享受。【展開】
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產(chǎn)地:廈門
推薦理由:廈門燒肉粽是一道美味可口的名點(diǎn),屬于閩菜系。它代表了閩南派肉粽的獨(dú)特風(fēng)味,具有香甜嫩滑、油潤(rùn)不膩的特點(diǎn)。燒肉粽在福建各地都有多種品種,包括咸粽、豆粽、甜粽和肉粽等,但廈門的肉粽以其獨(dú)特的口感而聞名。它味道香甜,油潤(rùn)不膩,色澤紅黃閃亮,令人垂涎欲滴。配上蘸調(diào)蒜泥、芥辣、紅辣醬和蘿卜酸等多種佐料,呈現(xiàn)出香甜嫩滑的口感。閩南話中,熱與燒含義相同,所謂燒肉粽即是要趁熱食用的粽子,因?yàn)闊崾掣酗L(fēng)味。【展開】
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