柳綠居菜館，始創(chuàng)于1912年，在長達百年之久的歷史中，以經(jīng)營凈素、清真菜肴而著稱。菜館先后榮獲“國際餐飲名店”、“中華餐飲名店”、“江蘇餐飲名店”、“中國商業(yè)服務(wù)品牌”等諸多榮譽稱號，是江蘇省餐飲業(yè)首家通過ISO9001國際質(zhì)量體系認證的企業(yè)，2006又陸續(xù)榮獲“中華老字號”、“ 南京市著名商標”、 “江蘇省著名商標”、“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“中國馳名商標”稱號、中國清真餐飲企業(yè)五十強。2021年綠柳居素菜制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
(南京金都飲食服務(wù)有限公司綠柳居菜館)
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