紅酒和葡萄酒均是有葡萄釀制而成卻各有不同。紅酒在選材上僅需紫紅色葡萄，連同葡萄皮和葡萄籽一同釀制，所以釀制出的顏色也比較單一，只有紅色這一種，而葡萄酒的原材料可以是綠色葡萄，淺紅色的等其他任何品種都可以，所以葡萄酒的顏色也比較豐富，除紅色外，還有白色，桃紅色等;在口感上，紅酒品之優(yōu)雅，有回甘，葡萄酒有葡萄香。

喝紅酒的好處

紅酒中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)飲用對人體有一定的好處。首先，紅酒的酒精含量不是很高，且是自然發(fā)酵酒精，適當(dāng)飲用能夠活血暖身，促進血液循環(huán)，緩解水腫。其次，紅酒中富含維生素C，能促進人體的新陳代謝，對于想減肥的朋友來說，可謂是有一定的幫助。另外，紅酒里含有黃酮類物質(zhì)，可以降低血壓，增加血管通透性，適當(dāng)飲用可以預(yù)防心血管疾病，適當(dāng)飲用紅酒對人體有一定功效。紅酒能促進血液循環(huán)，因此女人飲用更為佳，能延緩衰老，美容養(yǎng)顏。

自制葡萄酒的方法

把新鮮的葡萄去枝壓碎，將糖溶于水和碎葡萄按比例攪拌均勻，倒入裝葡萄酒的容器內(nèi)，然后加入發(fā)酵粉密封容器瓶口，一定要密封好，不然氧氣容易進入，導(dǎo)致發(fā)酵的葡萄酒變質(zhì)。密封好放置一個月發(fā)酵，最后將發(fā)酵好的葡萄酒過濾出汁，放入瓶子中，存放一段時間就可以飲用了。(在加糖的過程中，如果有糖尿病患者盡量少加糖)。

自釀葡萄酒原汁原味沒有任何添加劑，飲用起來也比較放心，不過自制葡萄酒畢竟是水果酒精發(fā)酵也有一定的度數(shù)，不可當(dāng)飲料喝。