市面上干果的種類琳瑯滿目，每一種干果的口感和功效都不同，今天我們就來說說看上去相似的杏仁和巴旦木他們的區(qū)別是什么。首先兩者產(chǎn)地不同，杏仁是產(chǎn)于內(nèi)陸河北、華北等地，薔薇科植物，果實(shí)扁而短，味澀，外殼硬而厚，而巴旦木主要產(chǎn)于西域新疆以天山以南喀什為主要產(chǎn)地，桃屬扁桃亞屬植物，果實(shí)扁而長，味醇香，外殼很薄。另外，巴旦木和杏仁都有著極高的營養(yǎng)價(jià)值，杏仁有益于心臟的健康，抗衰老，巴旦木具有補(bǔ)腦安神的功效。

一、杏仁主要功效

　　杏仁薔薇科植物是杏干燥后的種子，，因其營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值比較高，被收入藥典，杏仁中除了含有豐富的微量元素，蛋白質(zhì)等，還含有一些別的干果沒有的，杏仁中含有的苦杏仁苷，因此對咳嗽氣喘具有很好的效果，但是杏仁還含有能顧分解苦杏仁苷的酶，在高溫的環(huán)境下能夠分解出氫氰酸，使用過量會中毒，且孕婦不可食用，易發(fā)生流產(chǎn)現(xiàn)象。杏仁中含有大量的抗氧化成分，因此女性食用易抗衰老，不飽和脂肪酸有助于血壓血脂的下降，降血脂的好物，對心臟也有很好的保護(hù)作用，脫脂杏仁還有抗炎鎮(zhèn)痛的功效。

二、巴旦木的主要功效

　　巴旦木桃屬植物，主要產(chǎn)于我國的新疆地區(qū)，新疆日照時(shí)間長且干旱，座椅生長在新疆的巴旦木糖分和油分都很高，巴旦木有著很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值有“西域珍品”之稱，巴旦木中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和微量元素、植物油等，其中鉀的含量最高，，鉀可以有效的降低血壓，減少心血管的疾病，具醫(yī)生建議，每天一小把巴丹與有利于心臟，且含有豐富的維生素E也有利于皮膚細(xì)膩，在藥用方面巴旦木具有補(bǔ)腦安神，明目、通腸潤肺的功效。在工業(yè)方面，因?yàn)榘偷┠局凶貦八岬暮枯^高，油份很高，所以常用于化妝品的制造或者是香料油