福建地區(qū)是我國嶺南文化的發(fā)源地之一，因為處于我國東南沿海地區(qū)，所以這邊的美食文化和民俗文化有著自己獨特的風(fēng)格，由民間衍生出了許多好吃的美食，受到了許多群眾的喜愛，排行榜123今天要為大家?guī)淼氖歉＝ǖ氖竺朗撑判邪?，一起來看看有哪些好吃的美食吧~
福建十大美食排行榜
1.佛跳墻
2.七星魚丸
3.荔枝肉
4.海蠣煎
5.扁肉燕
6.芋子包
7.沙茶面
8.鼎邊糊
9.莆田鹵面
10.土筍凍
1.佛跳墻
主要原料：海參、鮑魚、魚翅
佛跳墻是福建地區(qū)一種非常有名的美食，在福建十大燉湯排行榜中，這種美食在清朝時期就已經(jīng)被發(fā)明出來了，佛跳墻會使用各種珍貴的海鮮食材，這些食材匯聚在一起，融合出了獨特的鮮味，獲得了第十二屆全國廚藝節(jié)中華名宴。
2.七星魚丸
主要原料：魚肉、瘦豬肉
七星魚丸是福建地區(qū)一種口感非常獨特的美食菜品，七星魚丸的丸子呈現(xiàn)出鮮嫩的白色，而且口感十分的綿軟，有一種清甜的感覺，用七星魚丸制作出來的湯非常的鮮美，湯底十分清澈。
3.荔枝肉
主要原料：豬肉
荔枝肉是來自于福建省莆田市的一道傳統(tǒng)美食，是非常典型的一種閩菜，迄今為止已經(jīng)有著兩百多年的發(fā)明歷史了，荔枝肉里面并沒有荔枝，只是豬肉在爆炒的時候蜷縮成了荔枝的形狀，所以被叫做為荔枝肉。
4.海蠣煎
主要原料：蚵仔、番薯粉、雞蛋
海蠣煎是福建地區(qū)一道非常受年輕人歡迎的美食小吃，這道美食會用到海鮮蚵仔，將其處理干凈之后，和番薯粉、雞蛋混在一起，然后將其制作成為面糊，放到煎鍋上面煎至成餅形狀即可。
5.扁肉燕
主要原料：瘦肉、肉燕皮
扁肉燕是福建地區(qū)一道非常適合作為早餐的美食小吃，這道美食起源于福建省的福州市，福建地區(qū)的人們在逢年過節(jié)或者結(jié)婚婚慶的時候，都會做這道美食，擁有著一個很好的寓意。
6.芋子包
主要原料：面粉、芋頭
芋子包是福建永定地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，這道芋子包有著一股天然的芋頭清香味，它會將芋頭磨成粉之后摻雜到面粉里面，然后將其加水和成團，然后制作成為包子放到蒸鍋中，最后放入麻油和豬油等調(diào)料。
7.沙茶面
主要原料：沙茶醬、水面
沙茶面是福建地區(qū)一道非常經(jīng)典的面食美食，這道美食起源于福建省的閩南地區(qū)，這道面的特色就在于它的沙茶醬，這種醬是用蝦干、魚干和蔥姜蒜等多種食材研磨而成的，有著天然的海鮮香味。
8.鼎邊糊
主要原料：蜆子汁，香菇、蝦皮
鼎邊糊是福建地區(qū)一道非常有特色的風(fēng)味小吃，這種小吃會搭配著海蠣煎一起吃，因為是糊糊的狀態(tài)，所以它非常的好消化，將香菇、蝦皮、蔥、大米漿和蝦醬等食材全部都放在一起煮成糊狀。
9.莆田鹵面
主要原料：面條、白菜、香菇
莆田鹵面是福建地區(qū)一道知名度比較高的美食小吃，這道美食在北魏時期就已經(jīng)被創(chuàng)作出來了，其制作而成的鹵面會有一股天然的鹵香味，在福建莆田地區(qū)經(jīng)常被用來作為招待客人的美食。
10.土筍凍
主要原料：海土筍
土筍凍是福建地區(qū)一道由新鮮的土筍加工而成的美食，制作好的土筍凍會呈現(xiàn)出一種晶瑩剔透的透明果凍狀態(tài)，土筍里面裹滿了蒜泥和酸蘿卜絲，使得土筍凍的風(fēng)味變得非常的獨特。
