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新疆烤馕

新疆烤馕

新疆烤馕是新疆的傳統美食,運用獨特的醬料烘焙而成,馕的一般做法跟漢族烤燒餅相似。馕字源于波斯語,流行在土耳其阿拉伯半島中亞西亞各國,因為其含水量較小,不容易腐爛,十分適合長期儲存,對于在新疆這種較為干燥的氣候中,馕的存在是極其方便人們日常飲食的,所以馕在新疆各族群眾飲食結構中有著不可替代的地位,更有著“寧可三日無肉,不可一日無馕”的美譽。

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新疆烤馕指數信息
  • 產地:新疆
  • 材料:羊肉丁
  • 分類:新疆傳統美食
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