義烏的紅糖文化歷史悠久，是義烏的特產(chǎn)之一，其中，紅糖麻花最為出名。紅糖麻花由紅糖汁和麻花做成，義烏的紅糖麻花不僅整齊漂亮，而且方便食用。拿上一個個放在嘴里，外面的紅糖香甜可口，里面的麻花外脆內酥，吃一口滿嘴留香，令人贊不絕口，深受大眾喜愛。