2024年1月25日，“2024黑珍珠餐廳指南”在江蘇無(wú)錫舉辦了發(fā)布活動(dòng)，這是該指南連續(xù)第七年發(fā)布，報(bào)告收錄了全球30個(gè)城市共341家餐廳，排行榜123網(wǎng)整理了有關(guān)2024黑珍珠餐廳指南的相關(guān)資料，供您參考。
根據(jù)榜單顯示，2024年，上海共計(jì)上榜66家餐廳，持續(xù)蟬聯(lián)上榜餐廳總量第一，其中三分之一新上榜餐廳注重質(zhì)價(jià)比，領(lǐng)銜精致餐飲;北京38家上榜，獨(dú)升鉆中餐廳成亮點(diǎn);廣州上榜19家粵菜餐廳外;深圳17家上榜，增幅最高。武漢增速最快，同比增長(zhǎng)66%，中部精致餐飲引領(lǐng)者。無(wú)錫新增1家餐廳，福州、南昌各2家餐廳豐富美食版圖，讓地方菜系登上全國(guó)舞臺(tái)。
其中二線城市如福州、南昌加速崛起，城市開放度持續(xù)提升;無(wú)錫、廈門、臺(tái)州新上榜餐廳不斷增加。一線城市則迎來(lái)更多性價(jià)比突出的新餐廳，預(yù)示著黑珍珠行業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，惠及更廣泛的消費(fèi)者。今年起，黑珍珠還設(shè)立“年度菜品獎(jiǎng)”，鼓勵(lì)菜品創(chuàng)新和本土食材推廣，評(píng)選出10道獨(dú)特、烹飪水平高且市場(chǎng)認(rèn)可度好的菜品，涵蓋多個(gè)地方菜系如楚菜、滇菜和潮汕菜。
2024黑珍珠餐廳指南
| 2024黑珍珠餐廳指南 | |
| 三鉆餐廳，共11家 | |
| 澳門 | 天巢法國(guó)餐廳 |
| 澳門 | 譽(yù)瓏軒 |
| 北京 | 美·大董海參店(南新倉(cāng)店) |
| 東京 | 鮨さいとう |
| 杭州 | 杭州西子湖四季酒店·金沙廳 |
| 上海 | 菁禧薈(外灘店) |
| 上海 | 甬府·北外灘 |
| 臺(tái)州 | 新榮記(靈湖店) |
| 香港 | 好酒好蔡 |
| 新加坡 | Les Amis |
| 新加坡 | Odette |
| 二鉆餐廳·共60家 | |
| 澳門 | 8 |
| 北京 | 晟永興烤鴨店(三里屯店) |
| 北京 | 京艷·翰林書院 |
| 北京 | 新榮記(新源南路店) |
| 成都 | 漾亞·雍雅合鮮(桐梓林店) |
| 成都 | 有雲(yún)·鹿洄天府 1911中國(guó)川菜體驗(yàn)中心 |
| 東京 | LA TABLE de Joel Robuchon Restaurant |
| 東京 | L'Effervescence |
| 東京 | SUGALABO |
| 東京 | 茶禪華 |
| 東京 | 赤坂四川飯店 |
| 東京 | 虎峰 |
| 東京 | 晴山 |
| 東京 | 神楽坂 石かわ |
| 東京 | 中國(guó)飯店富麗華 |
| 廣州 | 白天鵝賓館-玉堂春暖餐廳 |
| 廣州 | 廣州瑰麗酒店，廣御軒Lingnan House |
| 廣州 | 好酒好蔡 |
| 廣州 | 躍·Yue現(xiàn)代粵菜料理 |
| 杭州 | 杭州柏悅酒店-悅軒中餐廳 |
| 杭州 | 解香樓(八盤嶺路店) |
| 杭州 | 三嬿閣 La Villa Restaurant |
| 杭州 | 西湖國(guó)賓館·紫薇廳 |
| 杭州 | 新榮記(西溪濕地店) |
| 曼谷 | Gaa |
| 曼谷 | sahring |
| 南京 | 南京香格里拉·江南灶中餐廳 |
| 汕頭 | 潮汕味道煮海餐廳(金麟大廈店) |
| 上海 | 8% Otto e Mezzo BOMBANA(外灘店) |
| 上海 | DA VITTORIO SHANGHAI(外灘店) |
| 上海 | Le Comptoir de Pierre Gagnaire |
| 上海 | Maison Lameloise 萊美露滋(上海中心店) |
| 上海 | The Pine松澗 |
| 上海 | Ultraviolet by Paul Pairet |
| 上海 | 福和慧 |
| 上海 | 魯采LU STYLE(環(huán)宇薈店) |
| 上海 | 榮府宴(南陽(yáng)路店) |
| 上海 | 西郊5號(hào)·Maggie 5 |
| 上海 | 遇外灘(BFC外灘金融中心店) |
| 深圳 | Ensue2nSuG |
| 臺(tái)北 | MUME |
| 臺(tái)北 | RAW臺(tái)北君品酒店-頤宮臺(tái)州新榮記(中心大道店) |
| 廈門 | 宴遇·福建薈館(新景中心店) |
| 香港 | 8½ Otto e Mezzo BOMBANA(置地歷山店) |
| 香港 | Amber(置地文華東方酒店) |
| 香港 | Caprice |
| 香港 | L'ATELIER de Joel Robuchon |
| 香港 | Ta Vie旅 |
| 香港 | VEA Restaurant |
| 香港 | 大班樓 |
| 香港 | 家全七福 |
| 香港 | 麗晶軒 |
| 香港 | 龍景軒 |
| 香港 | 唐閣 |
| 香港 | 志魂 |
| 新加坡 | Corner House |
| 新加坡 | JAAN by Kirk Westaway |
| 揚(yáng)州 | 趣園茶社(長(zhǎng)春路店) |
| 一鉆餐廳·共270家 | |
| 澳門 | 8% Otto e Mezzo BOMBANA(外灘店) |
| 澳門 | 巴黎軒 |
| 澳門 | 大廚澳門杜卡斯餐廳 |
| 澳門 | 風(fēng)味居 |
| 澳門 | 金殿堂(澳門美高梅店) |
| 澳門 | 澳門京花軒(永利澳門店) |
| 澳門 | 葡國(guó)餐廳(澳門葡京酒店) |
| 澳門 | 鮨金悅 Sushi Kinetsu |
| 澳門 | 蜀道(美獅美高梅店) |
| 澳門 | 天頤 |
| 澳門 | 協(xié)成海鮮火鍋(老店) |
| 澳門 | 永利扒房(永利皇宮店) |
| 澳門 | 紫逸軒 |
| 北京 | Amico BJ |
| 北京 | LES MORILLES樂(lè).墨瑞 |
| 北京 | Ling Long |
| 北京 | Opera Bombana |
| 北京 | Oyster Talks四度蠔法餐廳 |
| 北京 | 寶屋日料(通盈中心店) |
| 北京 | 北京廚房(SKP店) |
| 北京 | 北京四季酒店.MIO |
| 北京 | 北京四季酒店.采逸軒 |
| 北京 | 北京泰富酒店-柏景軒中餐廳 |
| 北京 | 芙蓉?zé)o雙榮派湘菜 |
| 北京 | 富春居 |
| 北京 | 富臨飯店 |
| 北京 | 高倉(cāng)·Modern Kaiseki |
| 北京 | 官也街澳門火鍋(國(guó)貿(mào)商城店) |
| 北京 | 泓0871臻選云南菜 |
| 北京 | 京季榮派官府菜 |
| 北京 | 蘭齋LAMDRE |
| 北京 | 蘭頌餐廳 |
| 北京 | 利苑酒家(華熙國(guó)際店) |
| 北京 | 魯采LU STYLE(三元橋店) |
| 北京 | 鮨龍 |
| 北京 | 鮨然(然壽司錢糧胡同店) |
| 北京 | 曲廊院(東四十一條店) |
| 北京 | 然鍋料理 |
| 北京 | 山河萬(wàn)朵中國(guó)素食VEGE WONDER(王府中環(huán)店) |
| 北京 | 唐人館(王府中環(huán)店) |
| 北京 | 沃夫?qū)Ｅ硼^Wolfgang's Steakhouse(三里屯店) |
| 北京 | 屋里廂上海菜館 |
| 北京 | 吾行牛排坊·口味熟成牛排(金融街店) |
| 北京 | 雪崴(中國(guó)紅街店) |
| 北京 | 宴錦堂(隆福寺店) |
| 北京 | 揚(yáng)州宴(北京店) |
| 北京 | 珍滋味海鮮火鍋(藍(lán)色港灣店) |
| 北京 | 藍(lán)麒麟(運(yùn)達(dá)匯店) |
| 長(zhǎng)沙 | 墨泉峰味(潤(rùn)和國(guó)際廣場(chǎng)店) |
| 長(zhǎng)沙 | 晴溪莊園(星沙店) |
| 長(zhǎng)沙 | 新長(zhǎng)福(世嘉店) |
| 成都 | 8號(hào)火鍋中餐廳(成都群光君悅酒店) |
| 成都 | S Kitchen偲廚 |
| 成都 | Silver pot .銀鍋現(xiàn)代川菜(悠方店) |
| 成都 | Tivano意大利餐廳(筆帖式街店) |
| 成都 | 柴門薈(中海店) |
| 成都 | 成都宴(桐梓林店) |
| 成都 | 雛Chu MODERN CUISINE |
| 成都 | 翠玲瓏CUI(萬(wàn)象南路店) |
| 成都 | 福滿樓·Hokkien Cuisine(中國(guó)華商店) |
| 成都 | 廊橋THE BRIDGE |
| 成都 | 臨江宴.雲(yún) |
| 成都 | 岷山飯店·THE RIVER HOUSE西餐廳 |
| 成都 | 南堂館川菜文化餐廳(天府店) |
| 成都 | 松云澤 |
| 成都 | 新榮記(成都華商店) |
| 成都 | 許家菜(望江店) |
| 成都 | 銀芭1986 |
| 成都 | 銀灘鮑魚火鍋(希望路店) |
| 重慶 | 羅賓斯牛排館(重慶麗晶酒店) |
| 重慶 | 芊月茗素食私宴 |
| 重慶 | 山茶四季(萬(wàn)象城店) |
| 重慶 | 滟設(shè)火鍋料理(南濱路店) |
| 重慶 | 于塗 |
| 東京 | APICIUS |
| 東京 | Esquisse |
| 東京 | Florilege |
| 東京 | Les Alchimistes |
| 東京 | Quintessence |
| 東京 | Shinois |
| 東京 | おにく花柳 |
| 東京 | 精進(jìn)料理醍醐 |
| 東京 | 久丹 |
| 東京 | 鮨青木(銀座店) |
| 東京 | 鮨よしたけ |
| 東京 | 塞尚 |
| 東京 | 鉄板焼 赤坂 |
| 福州 | 宣和苑(華僑新村店) |
| 福州 | 鄭春發(fā)佛跳墻(三迪中心店) |
| 廣州 | CICADA宋·湘 |
| 廣州 | Rever.玥 |
| 廣州 | 炳勝公館(珠江新城店) |
| 廣州 | 炳勝私廚(天河?xùn)|店) |
| 廣州 | 廣州柏悅酒店.悅景軒·粵菜餐廳 |
| 廣州 | 廣州富力君悅大酒店空中花園 |
| 廣州 | 廣州文華東方酒店·江-由輝師傅主理 |
| 廣州 | 潮躍 |
| 廣州 | 花城苑廣府菜(僑鑫店) |
| 廣州 | 惠食佳(濱江大公館店) |
| 廣州 | 客·AKEN'S KITCHEN私房菜(花城大道店) |
| 廣州 | 利苑酒家(宜安廣場(chǎng)店) |
| 廣州 | 斯蒂勒 Stiller |
| 廣州 | 歲集院子 |
| 廣州 | 天水蔬食料理(東方文德店) |
| 杭州 | Ambré Ciel 珀·餐廳 |
| 杭州 | 暗香·Wild Yeast |
| 杭州 | 桂語(yǔ)山房(滿覺(jué)隴店) |
| 杭州 | 杭州康萊德酒店，里安 |
| 杭州 | 好酒好蔡·潮目CHIU by Howard |
| 杭州 | 蘭軒村莊食坊 |
| 杭州 | 曼殊懷石料理 |
| 杭州 | 樸竺.植物料理 |
| 杭州 | 青嵐 |
| 杭州 | 隱外(龍井路店) |
| 濟(jì)南 | 魯采 LU STYLE(CBD店) |
| 濟(jì)南 | 泉客廳Spring Pavilion 中餐廳 |
| 濟(jì)南 | 翠府(翠湖北路店) |
| 昆明 | 昆明洲際酒店·香稻軒中餐廳 |
| 昆明 | 依錦上庭(公園1903店) |
| 曼谷 | Issaya Siamese Club |
| 曼谷 | Le Du |
| 曼谷 | Le Normandie |
| 曼谷 | Paste Bangkok |
| 曼谷 | Sorn |
| 曼谷 | Sra Bua by Kiin Kiin(曼谷凱賓斯基酒店) |
| 南昌 | 春天來(lái)了·雅集 |
| 南昌 | 牡丹亭(新天地店) |
| 南京 | 金陵飯店.梅苑 |
| 南京 | 龍吟山房(青龍山莊店) |
| 南京 | 鮨極KIWAMI(南京店) |
| 南京 | 紫金山院 |
| 寧波 | 陳公館·Champion Tower(外灘店) |
| 寧波 | 海味世家·本味餐廳(明州)店. |
| 寧波 | 木味餐廳(8州店) |
| 寧波 | 美宴(槐樹路店) |
| 寧波 | 柏悅酒店.錢湖漁港 |
| 寧波 | 明閣 |
| 汕頭 | 潮林府私房菜 |
| 汕頭 | 建業(yè)酒家(鳳凰山路店) |
| 汕頭 | 吳·現(xiàn)代潮菜(汕頭店) |
| 上海 | Horita堀田 |
| 上海 | IL RISTORANTE- NIKO ROMITO |
| 上海 | Jean Georges |
| 上海 | MERCADO 505 Gourmet Restaurant |
| 上海 | MIND YAKINIKU 燒肉.至心 |
| 上海 | Mr & Mrs Bund by Paul Pairet |
| 上海 | Obscura by 唐香 |
| 上海 | Stone Sal 言鹽西餐廳(東湖路店) |
| 上海 | Villa Le Bec321 |
| 上海 | <ろぎ Kurogi 黑木 |
| 上海 | 寶麗軒中餐廳BAOLIXUAN |
| 上海 | 伯衡55·吉品軒(烏魯木齊南路店) |
| 上海 | 成隆行·頤豐花園(虹橋店) |
| 上海 | 大董(環(huán)貿(mào)iapm店) |
| 上海 | 東方景宴(思南公館店) |
| 上海 | 斐霓絲PHENIX(璞麗酒店) |
| 上海 | 福1015(愚園路店) |
| 上海 | 福1088 |
| 上海 | 宮鳩 |
| 上海 | 廣舟(千禧店) |
| 上海 | 海味觀(老西門店) |
| 上海 | 泓O871臻選云南菜(上海北外灘店) |
| 上海 | 皇朝會(huì)(外灘店) |
| 上海 | 金軒中餐廳 Jin Xuan(浦東麗思卡爾頓酒店) |
| 上海 | 晶采軒(恒隆廣場(chǎng)店) |
| 上海 | 景煊SOLE |
| 上海 | 殼里西餐廳Coquille Seafood Bistro(蒙自路店) |
| 上海 | 老興鮮 |
| 上海 | 臨江宴(陸家嘴店) |
| 上海 | 上海樓上薈館(靜安嘉里中心店) |
| 上海 | 鹿園MOOSE(長(zhǎng)寧店) |
| 上海 | 明閣 |
| 上海 | 南麓·薈館 |
| 上海 | 南興園 |
| 上海 | 鮨昇(泰安路店) |
| 上海 | 茹絲葵經(jīng)典牛排館 |
| 上海 | 上海柏悅酒店·悅軒 |
| 上海 | 上海鮨太郎·巔(建業(yè)里店) |
| 上海 | 上海灘餐廳(BFC外灘金融中心店) |
| 上海 | 食廬NOBLE(凱德晶萃店) |
| 上海 | 隨堂里 |
| 上海 | 泰安門Taian Table(鎮(zhèn)寧路店) |
| 上海 | 上海席作·福建會(huì)館 |
| 上海 | 上海洋房火鍋(新天地店) |
| 上海 | 逸道(外灘源店) |
| 上海 | 逸谷會(huì)(虹橋天地店) |
| 上海 | 甬江春(新天地店) |
| 上海 | 櫞舍鮨青木(益豐·外灘源店) |
| 上海 | 中國(guó)菜·頭灶 |
| 上海 | 上海 周舍·海派菜(虹橋店) |
| 上海 | 上海 子?；?虹橋店) |
| 上海 | 醉東Oriental House(靜安嘉里店) |
| 上海 | 上海樽宴 |
| 深圳 | AVANT |
| 深圳 | Stone Sal 言鹽西餐廳(金地威新中心店) |
| 深圳 | Voisin Organique |
| 深圳 | 嘉苑飯店 |
| 深圳 | 君悅酒店.主席樓.粵府.點(diǎn)心粵菜 |
| 深圳 | 萊佛士酒店·云璟 Yun Jing |
| 深圳 | 齊武 |
| 深圳 | 鮨一日本料理(大中華店) |
| 深圳 | 晴空·日本料理(萬(wàn)象城店) |
| 深圳 | 深圳 水岸十里·江海時(shí)鮮(萬(wàn)象前海店) |
| 深圳 | 深圳 天嶼水·茶蔬(卓悅中心店) |
| 深圳 | 深圳 吳·現(xiàn)代潮菜(深圳店) |
| 深圳 | 新榮記(平安金融中心店) |
| 深圳 | 粵海薈 |
| 深圳 | 珍庭潮州菜(卓悅中心店) |
| 深圳 | 至正潮菜(華僑城店) |
| 順德 | 東海海鮮酒家 |
| 順德 | 魚膳坊(鳳城食都店) |
| 順德 | 鼎膳·匠宴(高鐵新城店) |
| 蘇州 | 江南雅廚(李公堤店) |
| 蘇州 | 金海華·悅食東方·CHAO27(洲際店) |
| 蘇州 | 牡丹園·靈巖山房 |
| 蘇州 | 蘇州柏悅酒店·西洲軒 |
| 蘇州 | 蘇州凱悅酒店·華池88中餐廳 |
| 臺(tái)北 | logy |
| 臺(tái)北 | 少帥禪園 |
| 臺(tái)州 | 刻龍壹號(hào)(騰達(dá)中心店) |
| 臺(tái)州 | 老扁酒家 |
| 天津 | 耳朵眼會(huì)館(鼓樓店) |
| 天津 | 四季酒店·津韻中餐廳 |
| 無(wú)錫 | The V澤惟.低溫慢煮料理 |
| 無(wú)錫 | 貳拾壹.show (日航飯店) |
| 無(wú)錫 | 君來(lái)湖濱飯店·漁餐廳 |
| 無(wú)錫 | 無(wú)錫蘇寧凱悅酒店-悅府65中餐廳 |
| 武漢 | 粗茶淡飯.壹號(hào)餐房 |
| 武漢 | 丹青宴(武漢天地店) |
| 武漢 | 湖濱客舍(東湖店) |
| 武漢 | 喜舍(江灘店) |
| 武漢 | 漁歌·武昌魚藝術(shù)餐廳 |
| 西安 | 北京廚房(SKP店) |
| 西安 | 大董海參店(西安SKP店) |
| 西安 | 蓮西餐 |
| 西安 | 銘家(曲江店) |
| 西安 | 唐華華邑酒店-彩豐樓中餐廳 |
| 西安 | 長(zhǎng)安薈.原味陜菜 |
| 廈門 | CHIC1699遠(yuǎn)洋私廚 |
| 廈門 | 雀越·Queen(濱北店) |
| 廈門 | 上青本港海鮮(后江埭路店) |
| 香港 | Ando |
| 香港 | Arbor |
| 香港 | Batard |
| 香港 | CHAAT |
| 香港 | Hansik Goo |
| 香港 | TATE Dining Room |
| 香港 | the Chinese Library |
| 香港 | 廚魔 |
| 香港 | 杭州酒家 |
| 香港 | 嘉麟樓 |
| 香港 | 明閣 |
| 香港 | 鮨.齋藤 |
| 香港 | 卅二公館 |
| 香港 | 天寶閣 |
| 香港 | 天龍軒(香港麗思卡爾頓酒店) |
| 香港 | 新榮記(灣仔店) |
| 香港 | 永 |
| 香港 | 甬府 |
| 新加坡 | Burnt Ends |
| 新加坡 | Candlenut |
| 新加坡 | Cloudstreet |
| 新加坡 | La Dame de Pic (萊佛士酒店) |
| 新加坡 | Meta Restaurant |
| 新加坡 | Restaurant Born |
| 新加坡 | ZEN |
| 新加坡 | 潮州發(fā)記 |
| 新加坡 | 夏苑 |
| 揚(yáng)州 | 山·餐廳 |
