信都紅瓜子是廣西賀州市八步區(qū)的一種特色瓜子，在賀州栽培已有四百多年歷史，信都紅瓜子粒大飽滿，皮薄仁厚，表皮深紅透亮、著色均勻，口感清脆可口，味道醇香，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷和多種維生素，食用有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。