面包上面撒的白色的粉末叫做糖粉，其成分一般為砂糖和淀粉制作，砂糖是主要成分，它一般會(huì)用在糕點(diǎn)、面包等等小吃或食品上，國(guó)外叫做icing sugar，中國(guó)也有人把它叫做糖霜。面包上面白色的粉主要作用是吸收水分，這樣就可以避免面包由于水分而變軟，利于面包的口感的保持，其它糕點(diǎn)上使用它的原因也是同理，糖分有白砂糖粉和冰糖粉兩種，一般做面包時(shí)用的是白砂糖粉。

面包上面為什么要撒白色粉末

因?yàn)槊姘枰３至己玫目诟袝r(shí)，它的里面不可以有太多的水分，且有些面包會(huì)存放一段時(shí)間，如果空氣潮濕的話就可能讓面包變軟，這樣口感就會(huì)變差，而在上面撒的白色粉末有吸水的作用，可防止面包變得潮濕柔軟，所以要撒它。

面包上面撒的白色的是什么粉

一般是白砂糖粉，簡(jiǎn)稱糖粉，英文名字是icing sugar，也叫作糖霜，是一種用白砂糖和淀粉制作的東西，其主要成分是砂糖，淀粉一般用玉米粉用量大約3-10%左右，常常用在西餐、甜品、糕點(diǎn)等等上面，是烹飪時(shí)常用的東西。

面包上面撒的白色粉末能吃嗎

可以吃，因?yàn)檫@個(gè)白色粉末是砂糖和淀粉，材料都是可食用的，既沒有毒也不影響口感，反而是維持面包良好口感的東西，所以它是可以吃的。不過這個(gè)白色粉末不能吃太多，因?yàn)樗懈弊饔镁褪且鹛悄虿。运m量食用。

面包上面一定要撒白色粉末嗎

看自己的實(shí)際情況，如果一次做的面包是當(dāng)時(shí)就會(huì)吃掉的話，那么就沒必要撒上白色的粉末，因?yàn)樗菫榱俗屆姘軌虼娣乓欢螘r(shí)間而放的，所以現(xiàn)做現(xiàn)吃的就不需要撒。但如果是一次做的面包比較多吃不完的話，最好是撒一點(diǎn)糖粉。