導(dǎo)語：海藻這種主要生長于海中的植物界隱花植物，是所有海產(chǎn)藻類的統(tǒng)稱，而因其中含有的豐富蛋白質(zhì)、多糖類、食物纖維、無機(jī)元素等營養(yǎng)物質(zhì)，而備受人們的喜愛，本文就為大家盤點(diǎn)常見的海藻品種，你都吃過哪幾種營養(yǎng)豐富的海藻呢。

盤點(diǎn)世界海藻類海鮮品種

1.發(fā)菜

　　發(fā)菜又被稱為發(fā)狀念珠藻，是主要分布于世界各地沙漠和貧瘠土壤中，因體色黑而細(xì)長類似于人的頭發(fā)而得名的國家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物，在藥用方面因含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)而具有降血壓、助消化的效用，食用方面這種個(gè)高蛋白、鈣、鐵、碘的食物還可以烹調(diào)成多種菜肴。

2.紫菜

　　紫菜是廣泛分布與寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域潮間帶的海藻品種，在國內(nèi)有著大規(guī)模栽培的世界上產(chǎn)值最高的栽培海藻，因其內(nèi)部含有豐富的膳食纖維、多種維生素、微量元素、藻膽蛋白等多種營養(yǎng)成分，而成為一種不可多得的海洋食材。

3.海帶

　　還帶這種主要生長與水溫較低的海中，分泌著滑性物質(zhì)，外觀呈褐綠色扁平帶狀的多年生大型食用藻類，十大熱量最低的蔬菜之一，是海洋中重要，營養(yǎng)豐富，成本低廉的海生資源。除了用于做菜外，還會(huì)被加工制成各種風(fēng)味獨(dú)特的營養(yǎng)豐富的食品。

4.海白菜

　　海白菜又被稱為石莼、海萵苣，是主要生活于中國東海、南海中低潮間帶巖石上或泥沼中的石莼科孔石莼藻體，不僅可以用于食用，還具有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)的功效可以曬干進(jìn)行入藥。

5.石花菜

　　石花菜是藻體呈現(xiàn)紫紅色或棕紅色的石花菜科屬藻類，通常藻體長約10至30厘米之間，在中國黃海、渤海、東海較為常見，不僅因爽利脆嫩的口感而被用于食用，還因內(nèi)部含有的豐富營養(yǎng)元素和植物膠，而成為提煉瓊脂的重要原料，并且可以進(jìn)行入藥。

6.江蘺

　　江蘺這個(gè)中國沿海最常見的藻類，通常呈現(xiàn)紫黃色或綠色，不僅可以用于食用，還被當(dāng)成制造瓊膠的原料，這個(gè)植物已經(jīng)在兩廣地區(qū)等南方沿海發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，這種高膳食纖維、蛋白質(zhì)、富含微量元素、維生素和礦物質(zhì)的天然優(yōu)質(zhì)食品原料，對(duì)加工中老年人保健食品也有著重大開發(fā)價(jià)值。

7.萱藻

　　萱藻是一種外觀色澤呈黃褐色至深褐色的泛暖溫帶性海藻，集食用、藥用和飼料用于一體，在中國沿海地區(qū)有著廣泛的分布，這種食物憑借著內(nèi)部含有的豐富蛋白質(zhì)、膳食纖維、褐藻膠等營養(yǎng)物質(zhì)，而成為褐藻膠和甘露醇的提取原料。

8.裙帶菜

　　裙帶菜這種葉片較薄、外形類似芭蕉葉扇或裙帶的裙帶菜屬海藻類植物，在國內(nèi)主要分布于浙江舟山群島、嵊泗島、青島和大連的沿海地區(qū)，因其中含有的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，可以與螺旋藻相媲美，在日本還有著“天然螺旋藻”的美稱。