日本一直是最受歡迎的出國游目的地之一，獨(dú)特的文化和風(fēng)景吸引著無數(shù)游客前往。而除了看風(fēng)景感受文化，最重要的就是吃了。日本美食的制作工藝、豐富程度在亞洲范圍內(nèi)僅次于中國。今天排行榜123就盤點(diǎn)了日本十大美食小吃排行榜，日本名吃小吃有哪些?去日本必吃的美食有哪些?下面就和小編一起來看看吧!
日本十大美食小吃排行榜
1、刺身
2、拉面
3、壽司
4、懷石料理
5、日式火鍋
6、章魚小丸子
7、鰻魚飯
8、日式咖喱飯
9、銅鑼燒
10、烏冬面
一、刺身
刺身也就是生魚片，日本作為島國有著豐富的水產(chǎn)資源，因此海鮮也就成為了他們的家常便飯。他們最喜歡吃生魚，將魚肉切成一口分量大小的薄片，然后配以醬油和芥末食用，品味最原始、最新鮮的肉質(zhì)。雖然中國早在周朝就有吃生魚片的習(xí)慣，但是未能形成特色，而日本則始終保持這一飲食傳統(tǒng)，現(xiàn)在生魚片已經(jīng)成為了日本的國菜。
二、拉面
日本的拉面其實(shí)是從中國引進(jìn)，但是做出了自己的特色。相比中國的蘭州拉面，做工更加精致，對配料和湯料的選擇也更加講究。日本拉面湯汁分離，在吃面的同時(shí)還可以品嘗美味可口的湯料配菜，比較出名的有豬骨拉面、海鮮拉面、河豚拉面等。不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高。
三、壽司
壽司是日本十大美食小吃排行榜中我們最熟悉的食物，即使在中國的美食街，商場餐廳中也隨處可見。但是味道實(shí)在不敢恭維，而且做法也很粗造。雖然壽司的只是用米飯和生魚片包裹而成，但是日本的正宗壽司是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮、魚子等配料，外形精美味道極鮮。
四、懷石料理
懷石料理是日本美食中的“高檔貨”，最早是日本茶道中招待客人的飯菜，后來成為了日本的料理的一種風(fēng)格。懷石料理講究極端的精致，最好最新鮮的食材，陶器、瓷器、漆器的餐具，食物擺放也很講究，而且分量很少，需要客人細(xì)細(xì)品味。就連處理食材的工具也是上等材料和著名的工匠打造，因此懷石料理也被成為日料中的藝術(shù)品。
五、日式火鍋
日式火鍋保持了日本人的歷來的飲食習(xí)慣，味美新鮮。日式火鍋對于湯底非常講究，主要分為壽喜燒火鍋、海鮮火鍋、山產(chǎn)火鍋，用純美的高湯調(diào)味并加入藥味佐料。而根據(jù)食材又可分為魚火鍋、石狩鍋、鴨肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等。
六、章魚燒
章魚燒也就是我們俗稱的章魚小丸子，位列日本十大美食小吃排行榜第六。它起源于大正年代，主要食材為章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等。皮酥肉嫩，美味價(jià)廉，因此章魚燒也成為了日本街頭最受歡迎的小吃之一。雖然在中國的街頭也隨處可見賣章魚燒的小販，但在日本的街頭品嘗章魚燒又是另一番風(fēng)味。
七、鰻魚飯
不少吃過鰻魚飯的游客都將它稱為“日本夏天的一首風(fēng)物詩”，鰻魚飯選用肉質(zhì)Q彈，口感柔軟，魚骨刺較小的鰻魚，富含了極高的蛋白質(zhì)和豐富的維他命，女性吃鰻魚飯還有抗衰老的作用。而且鰻魚飯中的山椒粉不僅能去除腥味，還能促進(jìn)胃酸分泌幫助消化。
八、日式咖喱飯
日式咖喱飯是一道常見的美食，將咖喱醬與湯汁融為一體，調(diào)和出來的咖喱十分濃厚，再加以雞蛋、雞排、豬排等配菜，而且日式咖喱飯還會有配套的蔬菜水果莎拉和鮮湯，營養(yǎng)豐富均衡。
九、銅鑼燒
銅鑼燒是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，也是哆啦A夢的最愛。傳統(tǒng)的銅鑼燒做法為烤制面皮后加入紅豆沙夾心，而現(xiàn)在用各種模具燒烤制面皮，使得銅鑼燒的樣式更討人喜愛，而且夾心的種類也越來越多，位列日本十大美食小吃排行榜第九。
十、烏冬面
烏冬面是日本特有的面食，面條以小麥為原料，對于粗細(xì)和長度都有著嚴(yán)格的規(guī)定。其口感介于切面和米粉之間，在加上專門熬制的湯料和牛肉、西蘭花、油菜心等配菜。秋田的稻庭烏冬面、群馬的水澤烏冬面、埼玉的加須烏冬面是最有名的三種烏冬面。
以上就是小編為大家介紹的日本美食，除此外還有天婦羅、日式蛋包飯、蕎麥面、綠茶面、大阪燒、味噌湯等，如果大家有機(jī)會去日本旅游，千萬不要忘記品嘗這些日本美食。
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