江蘇是中國東部的一個(gè)省份，擁有豐富多樣的飲食文化，歷來就憑借精致、清淡、講究原汁原味而聞名，在該省，有很多的美食值得品嘗，那么江蘇知名美食有哪些?江蘇特色美食有哪些?排行榜123網(wǎng)為大家介紹江蘇十大必吃美食。
江蘇名吃十大排行榜
1. 揚(yáng)州炒飯
流行地區(qū)：江蘇揚(yáng)州以及全國各地
揚(yáng)州炒飯是主要流行于揚(yáng)州地區(qū)的蛋炒飯，作為揚(yáng)州必吃的十大美食之一，由米飯，雞蛋，火腿，蝦仁主要食材制作而成，其歷史可以追溯到隋唐時(shí)期，經(jīng)過發(fā)展，目前已經(jīng)流行到世界各地，憑借顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調(diào)和等特點(diǎn)，深受喜歡被譽(yù)為“揚(yáng)州一絕”，不僅是當(dāng)?shù)靥厣朗?，而且更是一種文化的傳承。
2. 鎮(zhèn)江肴肉
流行地區(qū)：江蘇鎮(zhèn)江市
鎮(zhèn)江肴肉在鎮(zhèn)江具有三百多年的歷史，作為江蘇鎮(zhèn)江地區(qū)傳統(tǒng)名菜，憑借獨(dú)特的制作工藝和鮮美的口感贏得了無數(shù)食客的喜愛，在鎮(zhèn)江，這道菜是是家庭聚會(huì)、節(jié)日慶典等場合的必備名菜，歷來深受歡迎。
3. 千層油糕
流行地區(qū)：江蘇揚(yáng)州市
這是始創(chuàng)于清朝光緒年間，且距今已有上百年歷史的傳統(tǒng)小吃，在揚(yáng)州的早晨，千層油糕，是許多人的最愛，不僅十分美味，而且還帶著揚(yáng)州獨(dú)特的味道和風(fēng)情，具有香脆可口、色澤漂亮、多層次的特點(diǎn)，吃起來讓人流連忘返。
4. 黃橋燒餅
流行地區(qū)：江蘇泰興市
黃橋燒餅是江蘇特色小吃之一，其由面粉，豬油，花生油，芝麻等主要食材制作而成，具有色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩的特點(diǎn)，曾被選入開國大典國宴，素有“天下第一餅”“中華第一餅”等稱號(hào)。
5. 無錫小籠包
流行地區(qū)：江蘇無錫市
無錫小籠包是江蘇最具特色的十大傳統(tǒng)名吃之一，已有百年歷史，選用上等面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮，做出來的小籠包汁水豐富、肉質(zhì)鮮嫩、皮薄餡大，咬一口下去，熱騰騰的湯汁和鮮美的肉餡讓人垂涎欲滴，歷來就是許多人來無錫必吃的食品。
6. 鴨血粉絲湯
流行地區(qū)：江蘇南京市
這是由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的南京傳統(tǒng)名吃，也是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，歷史可以追溯到明代，起初是作為宮廷美食而出現(xiàn)的，后來逐漸傳入民間，作為南京的飲食文化遺產(chǎn)，其不僅味道鮮美，口感爽滑，而且承載著濃厚的文化底蘊(yùn)。
7. 無錫醬排骨
流行地區(qū)：江蘇無錫市
江蘇十大經(jīng)典名菜之一的醬排骨，是主要選用豬肋條排骨制成的傳統(tǒng)名吃，其歷史可以追溯到清同治年間，距今也有極為悠久的歷史，憑借鮮美的味道和精湛的烹飪工藝吸引了無數(shù)食客，展示了江蘇菜肴的獨(dú)特魅力。
8. 奧灶面
流行地區(qū)：江蘇昆山市
被列為中國十大面條之一的奧灶面，歷來深受廣大游客的喜歡，傳說奧灶面的招牌是乾隆御賜，具有很高的知名度，以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名，是來到昆山必吃的一道傳統(tǒng)名吃之一。
9. 燙干絲
流行地區(qū)：江蘇揚(yáng)州市
燙干絲是江蘇十分受歡迎的早茶名點(diǎn)，其做法講究燙功，講究入味，爽口、綿軟，目前在揚(yáng)州和泰州都十分出名，但是這兩個(gè)地方因?yàn)樵谠虾图庸すに嚿嫌行┰S的不同，因此品嘗起來也是具有不同的口味，憑借細(xì)膩的面條和鮮美的湯汁而受到喜愛。
10. 三丁包子
流行地區(qū)：江蘇揚(yáng)州市
這是主要流行于揚(yáng)州市的特色名吃之一，其由雞丁、肉丁、筍丁三丁組成以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝，該美食還曾得到日本天皇的稱贊，被認(rèn)為是天下一品，以精美的外形和豐富的餡料而聞名。
