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西藏十大美食排行榜

西藏十大美食排行榜

獨上蘭舟的頭像
排行榜123
更新時間:2022-09-22 16:47:14·7.33K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了西藏十大美食排行榜,為您推薦了西藏美食小吃排行榜前十名,其中包括藏族血腸、麻森、藏式甜茶、卡塞、古突等。告訴您西藏的美食小吃哪些最好吃,西藏必吃的美食排名榜均為用戶票選,供您參考。

西藏十大美食排行榜

酥油茶
分類:點心
推薦理由:酥油茶是以酥油,磚茶,鹽為主料制作的藥膳類點心、小吃,酥油茶的來歷是源于一個愛情故事,當時部落土司的女兒美梅措、在勞動中與怒部落土司的兒子文頓巴相愛,但由于兩個部落歷史上結(jié)下的冤仇,轄部落的土司派人殺害了文頓巴,當為文頓巴舉行火葬儀式時,美梅措跳進火海殉情,然后他們變成了茶樹上的樹葉和鹽湖里的鹽,但茶和鹽再次相遇時就是這酥油茶了。【展開】
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風干牛羊肉
分類:地方小吃
產(chǎn)地:西藏
推薦理由:風干牛羊肉是非常有特色的一種西藏食品,經(jīng)過風干之后,肉質(zhì)松脆,口味非常獨特,令食者回味無窮。這種特色小吃十分簡單制作,只需要牛肉和鹽即可,在每年十一月底,當氣溫在零度以下時,將牛羊肉割成小條,掛在陰涼處,讓其自然風干,既去水份,又保持鮮味。而風干后的牛肉具有非常豐富的牛肉回味,像是精華進行了濃縮一樣,但風干肉一次可制數(shù)斤,但要晾干后才能長時間收藏保存。【展開】
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麻森
分類:小吃
推薦理由:麻森是一種由糌粑、酥油、碎奶渣及碎紅糖,攪拌糅合成的一個方形糕點,這道點心只有在藏族特色的餐廳才可以品嘗到,但制作好的麻森是方形糕,吃的時候要切成薄片,因為是很特色的食物,不是所有的人都能接受這種味道,但是嘗試一下還是很有意義的。【展開】
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糌粑
分類:西藏小吃
產(chǎn)地:青藏地區(qū)
推薦理由:糌粑是是西藏自治區(qū)的一種特色小吃,也是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。糌粑的意思是炒面,屬于藏族家里待客所必備的食物之一,將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,用手捏成團的就是糌粑了。這種食物不僅方便實用,還是一種極其方便的,可以充當壓縮餅干存在的小吃,十分適合充饑御寒和攜帶儲藏。【展開】
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卡塞
推薦理由:卡塞是一道由面粉、油等食材制成的美食。也是藏族人家款待客人的點心,也是藏歷新年必備的年貨之一,一般用面糊制作而成,丟進油鍋炸至金黃即可。【展開】
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古突
分類:風俗小吃
推薦理由:古突是二十九日面團宴,是是藏族風俗之一,這是西藏地區(qū)家家戶戶都要進行的風俗,在藏族臘月二十九吃古突以示除舊迎新。突巴團里分別包有石子、辣椒、羊毛、木炭、硬幣,代表吉祥、心腸硬、刀子嘴、心腸軟、黑心腸、發(fā)大財。每一種所代表的寓意都不相同,此外還要做一個腦袋小、肚子大的小面人兒,它出現(xiàn)在誰的碗里,誰就得挨罰學驢叫、裝狗叫,還得喝九大勺面湯。【展開】
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藏式甜茶
分類:茶品
產(chǎn)地:西藏
推薦理由:藏式甜茶是來自西藏地區(qū)的獨特的一種甜茶,在拉薩地區(qū)非常有名,主要的材料是紅茶和全脂甜牛奶粉,一般是將純凈水倒進鍋中煮,再倒入半兩紅茶倒入紗布袋子中,煮開后濾起茶葉,最后把奶粉倒入攪拌內(nèi)均勻即可,這個過程需要慢慢不斷的去攪動,最后加入白糖和奶粉就可以了。【展開】
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藏族血腸
分類:西藏美食
推薦理由:藏族血腸是一道以血腸為主料制作的特色美食。這道菜制作方法難度一般,首先將羊肉剁碎備用,在羊血內(nèi)加適量的鹽、花椒、少許糌把粉與剁好的羊肉混拌,灌入腸內(nèi),用線系成小段。制法與制香腸相同,血腸的烹煮,將灌好的血腸,放開湯中煮沸,煮至血腸浮起,腸成灰白色,約八成熟時即可,這道菜入口不碎不渣不脫皮,清香軟嫩,不膩不柴,營養(yǎng)豐富,尤適宜體虛胃寒者多吃。但應注意的是發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用羊肉,肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間也應忌食羊肉。【展開】
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奶渣包子
分類:特色小吃
推薦理由:奶渣包子顧名思義就是用奶渣做餡,屬于藏族特色小吃。是用新鮮的牦牛奶煮沸以后被藏族人用傳統(tǒng)而獨特的方式分解做成的酥油剩下的奶渣制作成餡料而來的包子,奶渣曬干以后,藏族人習慣把它當零食吃,也放在粥或者湯里面做佐料,屬于老少皆宜的一種小吃了。【展開】
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藏族酥酪糕
分類:點心
推薦理由:藏族酥酪糕是一道美食,主要用到的材料是黃油,和提取過奶油的乳白色淀粉、白糖、人參果、葡萄干、桃仁等,這種特色美食的味道一般是奶味,具有一定的滋補強身功效,在藏族中,一向為藏胞待客時所用的糕點。【展開】
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標簽: 西藏特色美食
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