上海本幫菜非常有名氣，完全不次于世界美食，所以上海當(dāng)?shù)厝硕挤浅Ｏ矚g吃本幫菜，那么接下來(lái)就讓我們來(lái)詳細(xì)了解一下來(lái)上海必吃的10道本幫菜都有哪些吧!
來(lái)上海必吃的10道本幫菜
1.紅燒肉
2.糖醋小排
3.腌篤鮮
4.青魚(yú)禿肺
5.蝦子大烏參
6.糟缽頭
7.紅燒圈子
8.紅燒河鰻
9.八寶鴨
10.紅燒蛔魚(yú)
1. 紅燒肉
紅燒肉在上海非常受歡迎，紅燒肉的色澤紅亮，看起來(lái)就非常好吃，口感更是肥而不膩，香甜好吃。
2.糖醋小排
糖醋小排酸酸甜的，絕對(duì)是肉食愛(ài)好者的最愛(ài)，酥嫩可口，色香味俱全，讓你欲罷不能。
3.腌篤鮮
腌篤鮮體現(xiàn)一個(gè)鮮字，腌篤鮮可以自行加入許多鮮美肉類，比如說(shuō)小排，豬肉，雞肉等，還有鮮筍一起小火慢燉，純白老湯味道好極了。
4. 青魚(yú)禿肺
青魚(yú)禿肺里面主要食材是青魚(yú)肝、冬筍，不但非常好吃，而且是滋補(bǔ)佳品，所以大家一定不要錯(cuò)過(guò)了哦。
5.蝦子大烏參
蝦子大烏參是大家來(lái)上海必吃的10道本幫菜之一，這道菜極具上海特色，濃濃的湯汁看起來(lái)就非常棒。
6.糟缽頭
糟缽頭是一種糟鹵，這是把陳年香糟和各種各樣的食材搭配起來(lái)，充分發(fā)揮出這道菜的鮮美，各種各樣的豬內(nèi)臟放入，真的是太好吃了。
7.紅燒圈子
紅燒圈子是酸甜咸的口感，豬大腸肥而不膩，而且吃起來(lái)絕對(duì)過(guò)癮。
8.紅燒河鰻
紅燒河鰻這道菜非常好吃而且營(yíng)養(yǎng)豐富，紅燒河鰻的入口即化，河鰻的魚(yú)體膠質(zhì)和魚(yú)肉軟軟糯糯，還有非常好吃的紅燒口味。
9.八寶鴨
八寶鴨里面不光有一只整鴨，鴨子內(nèi)部還會(huì)放入很多種配料，然后把八寶鴨蒸熟，開(kāi)鍋后飄香四溢，味道鮮美。
10.紅燒蛔魚(yú)
紅燒蛔魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，而且口感一流，可以說(shuō)是色香味俱全，是您來(lái)上海必吃的10道本幫菜之一。
