燉湯是我國一種獨特的美食文化，因為中國人相信燉湯能夠?qū)⑹巢闹械臓I養(yǎng)能夠放大化，所以在人們身體不好或者是生病的時候，身邊的親人總會燉上一點滋補湯，你知道福建有哪些燉湯嗎，排行榜123今天要為大家?guī)淼氖歉＝ǖ氖鬅鯗判邪?，一起來看看有哪些吧~
福建十大燉湯排行榜
1.佛跳墻
2.半月沉江
3.干貝白菜煲湯
4.枸杞雪梨煲湯
5.佛手瓜豬軟骨湯
6.玉米排骨湯
7.冬瓜排骨湯
8.閩南家常燉湯
9.銀耳蓮子湯
10.豬肚湯
1.佛跳墻
主要原料：老母雞、鮑魚、海參、魚唇
佛跳墻是福建地區(qū)一道非常珍貴的燉湯菜品，是中國10大經(jīng)典國宴菜之一，這道菜的做法非常的復(fù)雜，首先需要用老母雞吊的湯作為湯底，然后再將天上飛的、海里游的珍貴食材，都放到一個瓷鍋中燉煮，等上幾小時即可。
2.半月沉江
主要原料：水面筋、香菇
半月沉江是福建地區(qū)一道獲得過多次獎項的燉湯菜品，這道菜只需要用到香菇和水面筋這兩種普通的食材，香菇的味道本身就非常的香，而且有著非常豐富的維生素和氨基酸等，營養(yǎng)豐富。
3.干貝白菜煲湯
主要原料：干貝、白菜
干貝白菜煲湯是福建地區(qū)一道鮮香味濃燉湯菜品，這道菜很好的將干貝的海鮮味，和白菜的清新感融合在了一起，先將干貝、火腿和海米放到一起炒香，加入蔥和蒜，然后加入高湯和白菜一起燉煮。
4.枸杞雪梨煲湯
主要原料：枸杞、雪梨
枸杞雪梨煲湯是福建地區(qū)一道可以養(yǎng)肺潤嗓的燉湯菜品，因為福建地區(qū)處于沿海地區(qū)，所以福建地區(qū)的氣候比較濕潤，這道枸杞雪梨煲湯能夠很好的幫助滋養(yǎng)肺部，而且滋味清甜，沒有厚重感。
5.佛手瓜豬軟骨湯
主要原料：佛手瓜、排骨
佛手瓜豬軟骨湯是福建地區(qū)一道知名度非常高的燉湯菜品，佛手瓜是一個口感清脆而且營養(yǎng)豐富的蔬菜，而且佛手瓜的形狀非常特殊，有著非常濃郁的佛教宗教寓意，深受人們的喜愛。
6.玉米排骨湯
主要原料：玉米、排骨
玉米排骨湯是福建地區(qū)一道非常日常的燉湯菜品，玉米的價格比較實惠便宜，而且因為它的環(huán)境適應(yīng)性十分的強，所以玉米在各個季節(jié)都可以買得到，玉米的味道清甜，維生素和其他微量元素豐富。
7.冬瓜排骨湯
主要原料：冬瓜、排骨
冬瓜排骨湯是福建地區(qū)一道做起來十分方便的燉湯菜品，冬瓜是一個營養(yǎng)豐富、而且碳水化合物含量非常低的蔬菜，而且價格比較低廉，用來燉湯非常的合適，燉好的冬瓜排骨湯味濃鮮美。
8.閩南家常燉湯
主要原料：家常菜
閩南家常燉湯是福建地區(qū)一道非常受歡迎的燉湯菜品，也是閩南地區(qū)人們常做的一道滋補湯品，這種家常燉湯是福建的閩南文化，一般都是用自己的家常菜作為主要原料，用料沒有限制。
9.銀耳蓮子湯
主要原料：銀耳、蓮子
銀耳蓮子湯是福建地區(qū)一道可以美容養(yǎng)顏的燉湯菜品，銀耳是一種真菌食物，它的身體呈現(xiàn)出透明的白色，燉煮之后的銀耳會散開，有著非常綿軟豐富的口感，體內(nèi)富含多種氨基酸，被譽為菌中之冠。
10.豬肚湯
主要原料：豬肚
豬肚湯是福建地區(qū)一道可以作為食療營養(yǎng)品的燉湯菜品，豬肚這種食材本身就含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，對于在做了手術(shù)的病人或者生產(chǎn)完的孕婦來說，豬肚湯可以很好的補充身體的營養(yǎng)。
