距離春節(jié)還不到一個月，又到了家人團聚的時刻，特別是在外工作漂泊的人啊，一定很想念家，想念家中的美食，你們過年回家都吃了些什么好吃的呢?江西是個美麗的地方，各種美食應(yīng)有盡有，那么在江西春節(jié)會有哪些傳統(tǒng)美食呢?今天我們就一起來看看江西春節(jié)十大傳統(tǒng)美食分別是什么吧。
2021年江西春節(jié)十大傳統(tǒng)美食
1.粉蒸肉
2.南瓜干
3.紅薯丸子
4.燙皮
5.大麻棗
6.冰糖發(fā)糕
7.糖餅子
8.哨子
9.堿水粑
10.糊羮
1.粉蒸肉
主要食用地區(qū)：南昌
粉蒸肉要選用上好的五花肉，加上米粉，淋上食用油，放入鍋中蒸制完成，吃起來口感很特別，肉質(zhì)鮮香柔軟，米粉也很細膩。
2. 南瓜干
主要食用地區(qū)：上饒
南瓜干是江西特色美食之一，先把糯米大豆等發(fā)醇成醬，再加入南瓜以及其他配料，味道鮮美，香氣四溢，口感十足，深受人們喜愛。
3. 紅薯丸子
主要食用地區(qū)：宜春
紅薯丸子制作方法簡單，將紅薯蒸熟后去皮，再配上糯米粉揉成團，再進行油炸即可，食之口感香甜且軟糯，老少皆宜。
4. 燙皮
主要食用地區(qū)：贛州
燙皮是贛州地區(qū)比較受歡迎的一種美食，選用優(yōu)質(zhì)大米，洗干凈浸泡后放韭菜、等配料做成漿，再攤成皮下鍋蒸熟即可，香味濃郁。
5. 大麻棗
主要食用地區(qū)：南昌
大麻棗因形似大棗而得名，做法也十分簡單，選用優(yōu)質(zhì)糯米、白糖、芝麻等，搓成形后進行油炸即可，入口酥脆，香甜可口。
6. 冰糖發(fā)糕
主要食用地區(qū)：南昌
冰糖發(fā)糕是比較受歡迎的一種糕點，吃起來甜而不膩，口感爽滑，還十分有嚼勁，且有種涼絲絲的感覺，尤其是小孩子比較喜歡。
7. 糖餅子
主要食用地區(qū)：南昌
糖餅子實際上就是麥芽糖，很多地區(qū)也是有的，就是一大塊白白的糖餅敲碎成小塊食用，黏糊糊的，味道很甜。
8. 哨子
主要食用地區(qū)：九江
哨子看起來有點像火鍋里面的水晶包，但是哨子的味道簡直絕了，皮薄餡多，味道鮮美，很受大眾喜愛。
9.堿水粑
主要食用地區(qū)：景德鎮(zhèn)
堿水粑是將大米磨成漿，再加入事先準備好的堿水，大火將其蒸熟，再切成薄片食用，配上臘肉等一起炒制，味道鮮美。
10.糊羮
主要食用地區(qū)：南昌
糊羹以前都是配上一些素菜與粉一起煮，像豆干、香菇、木耳等，現(xiàn)在也會加入很多葷菜，配上填料煮成糊糊，鮮美可口。
