導(dǎo)語(yǔ)：中國(guó)美食文化博大精深，內(nèi)力融合了多種元素，創(chuàng)造出現(xiàn)在的中國(guó)烹飪技藝，中國(guó)美食共分為八大菜系，分別為魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜，而十大中國(guó)美食相信每個(gè)人心中都有屬于自己的一份名單，小編這里也整理了一份，一起來(lái)看看吧。
中國(guó)十大著名美食
1.重慶火鍋
2.北京烤鴨
3.蘭州拉面
4.串串香
5.重慶酸辣粉
6.武漢熱干面
7.肉夾饃
8.廣東腸粉
9.小籠包
10.柳州螺螄粉
1.重慶火鍋
火鍋屬于中國(guó)獨(dú)創(chuàng)美食，歷史悠久，以現(xiàn)吃現(xiàn)燙辣咸鮮為特點(diǎn)，在火鍋品種中重慶火鍋名氣最高，重慶火鍋以麻辣、香氣獨(dú)特、味美、菜品種類繁多，底料獨(dú)特等特點(diǎn)而聞名于國(guó)內(nèi)。
2.北京烤鴨
一說(shuō)起北京烤鴨可能最先想到的就是中國(guó)餐飲業(yè)排名前十名之一的全聚德了吧，這是一種南北朝時(shí)期就有所記載的在世界范圍內(nèi)享有美譽(yù)的美食，以肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇厚、肥而不膩和色澤紅艷等特點(diǎn)而有著“天下美味”的美譽(yù)。
3.蘭州拉面
蘭州拉面又稱為蘭州清湯牛肉面，也是中國(guó)十大面條之一，是具有濃厚甘肅省蘭州地區(qū)特色的風(fēng)味小吃，以湯清肉爛面細(xì)且具有嚼勁的獨(dú)特風(fēng)味被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為三大中式快餐之一，有著“中華第一面”的美譽(yù)
4.串串香
串串香是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，是草根美食大眾化的體現(xiàn)，而串串也是火鍋的另一種形式，還有著小火鍋的別稱，串串香食材的種類繁多，從海里的海鮮到家禽豬肉再到健康的蔬菜，憑借著獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市。
5.重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶地方傳統(tǒng)名小吃，是重慶人的最愛(ài)之一，而酸辣粉的粉是以紅薯和豌豆淀粉作為原料手工制作的，整體口味獨(dú)特且酸辣開胃，粉絲勁道彈牙，配上酥脆的黃豆和花生還有酸酸辣辣的湯底，口味麻辣酸爽、濃香開胃。
6.武漢熱干面
武漢熱干面是中國(guó)十大面條之一，味道鮮美，熱干面色澤黃且油潤(rùn)，由油、鹽、芝麻醬、香油、色拉油、鹵水汁、蒜末、香蔥碎、生抽為輔助材料，由于熱量較高，也是武漢人最出名的主食之一。
7.肉夾饃
肉夾饃是中國(guó)十大名小吃之一，也是陜西名小吃之一，是陜西美食的代表之一。肉夾饃就是將混著湯汁的肉切碎包進(jìn)外皮酥脆內(nèi)里綿軟的餅中，肥肉不膩，瘦肉不柴，備受廣大吃貨的青睞，肉夾饃遍及全國(guó)旅游城市排行前十名之一的西安的大街小巷。
8.廣東腸粉
腸粉是廣東傳統(tǒng)小吃之一，同樣也是中國(guó)十大美食之一，而腸粉也分為很多類型，其中較為出名的有普寧腸粉、西關(guān)腸粉、潮汕腸粉、河口腸粉、客家腸粉等，是許多廣州市民早餐的必選之一，在廣州，不管是去茶樓酒家還是街頭都可以看到腸粉的身影。
9.小籠包
小籠包還稱為是小籠饅頭，是中國(guó)著名小吃和美食之一，小籠包最早起源于北宋京城開封的灌湯包，南宋在江南承傳、發(fā)展和演變，如今在長(zhǎng)江以南地區(qū)均形成了各自的特色，但均具有皮薄鹵足和鮮香美味的特點(diǎn)。
10.柳州螺螄粉
柳州螺螄粉以辣、爽、酸、燙、臭的獨(dú)特風(fēng)味而聞名國(guó)內(nèi)，是柳州最具地方特色的名小吃，喜歡他的人吃著香，不喜歡他的人恨不得離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，螺螄粉湯料由螺螄、山奈、八角、丁香等多種天然香料和味素配制而成，配上木耳絲、腐竹、花生米還有酸筍和酸豆角，讓吃過(guò)它的人欲罷不能。
