說到火腿我們想到的可能是西班牙火腿,其實火腿在我們中國也有著非常悠久的歷史,有很多地方都有制作火腿蛋習慣,一點也不比西班牙火腿差,你知道中國著名的火腿有哪些嗎?小編給大家整理了中國十大火腿排行榜。一起看看中國最好吃的火腿排行前十都有哪些吧。

中國十大火腿排名

1、宣威火腿

  宣威火腿非常有名,相信不少人都聽說過,宣威火腿因為產(chǎn)于云南宣威而得名,宣威火腿是用烏金豬的豬腿制作出來的。這種火腿與其它火腿不一樣的地方是略帶一點甜味,切開之后色澤鮮艷,肥瘦適中,味道極好。

2、如皋火腿

  如皋火腿也是中國非常有名的火腿,有著百年的歷史,也是中國火腿十大排名之一。這種火腿是采用的是海安地區(qū)散養(yǎng)的笨豬的豬腿做出來的,顏色非常誘人,味道非常香,吃上一片滿口留香。非常受歡迎。

3、金華火腿

  金華火腿在清朝時還被列位貢品,只有皇上才可以吃到。這種火腿的原料是金華地區(qū)的一種叫兩頭烏的土豬的豬后腿做成的。這種豬個頭小,大師肉質(zhì)卻非常好,顏色明亮、紅白清晰,吃起來香而不膩,非常美味。

4、大派火腿

  大派火腿是湖北苗族自治州的一種特色美食,選用的當?shù)馗缓男迈r豬后腿作為原料。是中國有名的四大火腿之一。這種火腿口感獨特,肉質(zhì)非常勁道鮮美,受到了消費者的喜愛。

5、安?;鹜?/h3>

  安?;鹜犬a(chǎn)于江西省安福縣,這種火腿的制作始于明末清初時期。采用的是安福東北部的安福米豬制作而成。這種火腿成品像柳葉一樣,皮很薄,瘦肉多肥肉少,紅白分明,肉香四溢,非常好吃。

6、諾鄧火腿

  諾鄧火腿產(chǎn)自云南,具有千年的歷史,采用當?shù)靥赜械木}和特殊的配料制作而成。制作精細,質(zhì)優(yōu)而味美,切口肉色嫩紅,具有濃郁的鄉(xiāng)土風味。春節(jié)前夕隆冬臘月之際制作的火腿稱為正冬腿。

7、威寧火腿

  威寧火腿產(chǎn)自貴州咸寧,選用古樸富饒的高原土地生長了特有的烏金豬。這種豬體質(zhì)結(jié)實,制作出來的火腿別具特色,精肉豐滿,肉嫩味佳。威寧火腿雖然外表油黑油黑的有一層黑綠的鹽霜,你用竹簽扎一個小洞,就聞到香味。

8、隴西火腿

  隴西火腿的制作方式非常考究,經(jīng)過至少30多天的風干才算制作完成。隴西火腿的吃法,非常西北風格,隨意又豪爽,火腿蒸煮后,直接切塊上桌。特別是用火烤的火腿表皮會滲出油光,形成一層薄薄的焦殼,一口咬下去,酥香焦脆。

9、老窩火腿

  老窩火腿特別之處在于腌制過程中,使用了木姜子先熏制,長久的晾曬使得火腿外表丑陋,其實內(nèi)芯更具香料清香。老窩鎮(zhèn)境內(nèi)最高海拔3606米,最低海拔1080米,氣候條件十分適宜腌制火腿。

10、皖花火腿

  皖花火腿產(chǎn)于安徽休寧縣,休寧縣腌制火腿已有千年歷史。是中國十大知名火腿之一。其原料是皖南花豬,此豬個體偏小,肉質(zhì)好,腌火腿色鮮、味美、香脆。