杭州是浙江省的省會(huì)城市，也是國家歷史文化名城和著名的風(fēng)景旅游城市，還有著“人間天堂”的美譽(yù)，這樣一個(gè)地方自然少不了各種特色美食，那么杭州最有名的特色美食有哪些呢?下面就讓我們一起來看看杭州特色美食排行榜前十名吧!
杭州特色美食排行榜前十名
1、杭州片兒川
杭州片兒川是浙江杭州的一道有著百年歷史的傳統(tǒng)特色美食，是將雪菜、筍片、瘦肉絲等食材用各種調(diào)料煮熟后再加上手工制作的面條燒煮而成，深受杭州市民的喜愛。
2、吳山酥油餅
吳山酥油餅是源自浙江杭州的一道特色面食，因產(chǎn)于杭州市的吳山而得名，其歷史十分悠久，約起源于宋朝，餅色金黃，吃起來酥脆可口，有著“吳山第一點(diǎn)”的美譽(yù)。
3、杭州貓耳朵
貓耳朵是浙江杭州一道形似貓耳的傳統(tǒng)美食小吃，是用面粉、蝦仁、火腿、雞脯肉等食材制作而成的，形狀小巧玲瓏非?？蓯?，吃起來味道也十分鮮美可口。
4、蝦爆鱔面
蝦爆鱔面是以面條、鱔魚、蝦仁等食材制作的一道杭州特色面食，也是杭州十大小吃之一，其選料講究，做法精細(xì)，要經(jīng)過多道工序精巧烹調(diào)，吃的時(shí)候面條口感柔滑，蝦仁鮮嫩，鱔魚香脆，風(fēng)味十分獨(dú)特。
5、南宋定勝糕
南宋定勝糕是浙江杭州的一道傳統(tǒng)名點(diǎn)，約起源于宋朝，是以糯米粉、白糖、豆沙和桂花等食材制作而成的，吃起來松軟可口，甜而不膩，千百年來一直深受人們喜愛。
6、蔥包檜
蔥包檜也是杭州歷史非常悠久的一道小吃，是用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成的，不僅味道可口，還有著非常有趣的歷史典故，因杭州百姓痛恨奸臣秦檜而得名。
7、知味小籠
知味小籠是杭州知味觀的一道傳統(tǒng)名吃，小籠是以發(fā)酵精白面粉作皮，以鮮肉、蝦仁、雞肉、火腿等作餡，餡料中還會(huì)加入肉皮凍，蒸熟后味美多汁，皮薄滑韌。
8、刺毛肉圓
刺毛肉圓是不僅是杭州的特色美食之一，也是杭州的一道名菜，起源于清朝乾隆年間，是以鮮肉和糯米為主要食材制成的，吃起來十分鮮香軟糯，老少皆宜。
9、麻球王
麻球王是杭州地區(qū)有名的傳統(tǒng)小吃，是以糯米粉和芝麻為主要食材制成的，對做工非常講究，做出來的麻球王色澤金黃，形如氣球，吃起來香甜可口。
10、小雞酥
小雞酥也是杭州有名的小吃之一，是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小雞的形狀后烤制而成的，外形小巧可愛，吃起來也十分香甜酥脆，老少皆宜。
