導(dǎo)語：人體內(nèi)通常都保持有酸堿度的平衡，酸堿度保持平衡的同時會有利于健康狀態(tài)的保持，人們平時食用的食物通常都是有酸堿度的，并且會在一定程度上影響到人體的酸堿度平衡，那什么食物含堿性最多主食，堿性食物有哪些是主食，本文就為大家盤點(diǎn)并簡單介紹十大主食堿性食物一覽表。

十大堿性食物主食排名

1.黃豆

　　黃豆是原產(chǎn)于中國，有著五千余年栽培歷史，在國內(nèi)有著廣泛種植的豆類食材，在我國的用途也有很多，如榨油、釀造醬油、制作各類豆制品、提取蛋白質(zhì)等，這個含有豐富蛋白質(zhì)、維生素、煙酸、異黃酮等營養(yǎng)元素的蛋白食物對于人體的生長發(fā)育有著良好的作用。

2.紅豆

　　紅豆是目前在國內(nèi)有著較為廣泛的種植的豆類食物，而這個外表紅色的豆類，目前在市面上最常買到的副食品就是紅豆沙等，除此之外還可以用來煮粥、打豆?jié){，其中含有的蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)成分，還具有健脾滋陰、消水腫解毒的功效。

3.綠豆

　　綠豆是在國內(nèi)有著數(shù)千年栽培歷史的豆類食物，每年夏天的綠豆湯更是成為深受人們喜愛的消暑飲品，除此之外，在國內(nèi)還利用綠豆制成各類糕點(diǎn)、飲品和菜品，綠豆中含有的豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、無機(jī)鹽等營養(yǎng)元素，使得它還具有保護(hù)胃腸粘膜、清熱解暑的食療作用。

4.豆?jié){

　　豆?jié){是利用黃豆和水經(jīng)過研磨煮沸制成的中國傳統(tǒng)飲品，現(xiàn)今除了黃豆以外，還可以加入其他各種豆類混合打成五谷漿等音頻，而這個其中含有豐富植物蛋白、磷脂、維生素、鐵、鈣等礦物質(zhì)元素的飲品，還在歐美享有植物奶的美譽(yù)。

5.豆腐

　　豆腐是利用黃豆和水為主要食材，并且利用石膏或者鹵水凝至而成的食材，通常根據(jù)不同點(diǎn)豆腐的方式可分為南豆腐、北豆腐兩種，而這個其中含有豐富蛋白質(zhì)的食材可搭配的食材較多，并且還因消化吸收率可達(dá)95%以上，因此被人們譽(yù)為是植物肉的健康食品。

6.杏仁

　　杏仁主要分為南杏仁和北杏仁兩種，而這個含有豐富油脂的堅果品種，雖然不宜多吃，但少量多食其中包含的多種礦物質(zhì)元素和維生素，讓其具有調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)人體免疫力、潤腸通便的藥用功能，是具有較高營養(yǎng)保健作用十大堿性食物主食之一。

7.南瓜籽

　　南瓜籽其實對于人們來說較為常見，就是在南瓜里的南瓜瓤其中包含的種子，而這個含有豐富脂肪油的種子經(jīng)過干燥，整體呈現(xiàn)黃白色的扁橢圓形，秋冬季常?？梢再I到炒熟了的南瓜籽，而它在重要方面還具有一定的食療作用。

8.豆芽

　　現(xiàn)今人們在市面上能買到主要分為兩種，一種是用綠豆發(fā)的綠豆芽，還有一種則是用黃豆發(fā)的黃豆芽，除此之外世紀(jì)還有超30個品種，經(jīng)過泡發(fā)后形成的芽苗菜中含有豐富的氨基酸、膳食纖維和維生素，具有較強(qiáng)的抗氧化保健功能。

9.豌豆

　　豌豆是從亞州西部和地中海地區(qū)船只國內(nèi)，在國內(nèi)有著上千年種植歷史的豆類食物，而這個植物不僅種子可以食用，嫩莖、嫩苗都可以當(dāng)作蔬菜食用，而這個品嘗起來清爽可口的豆類其中含有的豐富蛋白質(zhì)、鈣磷等礦物營養(yǎng)元素使得它成為具有清熱解怒、益脾胃的淡季蔬菜。

10.毛豆

　　毛豆又被稱為菜用大豆，是目前在國內(nèi)有著超5000年種植歷史的植物，每年夏天一碟涼拌毛豆就成為了最好的下酒菜，并且而這個其中含有的豐富膳食纖維、鉀、鎂等營養(yǎng)元素，使得它還具有一定的保護(hù)心腦血管，減肥降脂的作用。