說到最好吃的蘑菇，大家都會(huì)想到我們常吃的香菇、平菇等，那么除了香菇和平菇之外，還有哪些蘑菇是最好吃的呢?今天小編為大家盤點(diǎn)了最好吃的十種蘑菇，一起來看看吧!

最好吃的十種蘑菇

1、香菇

　　香菇起源于我國，是市場上最常食用的蘑菇種類之一，我國栽培香菇的歷史已有800多年了，香菇不僅肉質(zhì)肥厚，香氣獨(dú)特，而且味道鮮美，營養(yǎng)豐富，吃法也非常多樣。

2、平菇

　　平菇也是我們常吃的一種蘑菇，其菌體是叢生或疊生的，菌蓋呈貝殼狀或扇狀，肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，口感柔軟，營養(yǎng)豐富，含有多種人體所需的蛋白質(zhì)、維生素和氨基酸等。

3、草菇

　　草菇也叫蘭花菇，是一種主要生長在夏季雨后草堆上的菌類，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，有著“素中之葷”的美譽(yù)，既可以鮮食，也可以曬干或制成罐頭食用。

4、金針菇

　　金針菇是深受人們喜愛的一種蘑菇，其菌體較小，一般都是成束生長，肉質(zhì)滑嫩，清香撲鼻，非常美味可口，經(jīng)常被做成涼拌菜或用來下火鍋，經(jīng)常食用還能防治潰瘍病。

5、口蘑

　　口蘑是主要生長在內(nèi)蒙古草原上的一種白色蘑菇，因其味道十分鮮美，而且產(chǎn)量低，所以價(jià)格非常昂貴，把口蘑和其他食物一起烹飪還能增加其他食物的鮮味。

6、杏鮑菇

　　杏鮑菇是一種兼具食用、藥用和食療價(jià)值的美味菌類，杏鮑菇的肉質(zhì)肥厚，質(zhì)地脆嫩，口感爽滑，吃起來有杏仁的香味和鮑魚的口感，所以被稱為杏鮑菇，同時(shí)它的營養(yǎng)也非常豐富。

7、茶樹菇

　　茶樹菇是一種野生在油茶樹枯干上的蘑菇，其菌體細(xì)長，菌蓋呈黃褐色，吃起來清脆爽口，口感極佳，還有著獨(dú)特的香氣，茶樹菇中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量也非常高。

8、猴頭菇

　　猴頭菇也叫猴頭菌，是我國重要的藥用菌和食用菌，其肉質(zhì)十分鮮美可口，自古以來就有“山珍猴頭，海味燕窩”之說，而且猴頭菇中含有的營養(yǎng)物質(zhì)還對治療胃潰瘍有很好的功效。

9、羊肚菌

　　羊肚菌是一種非常名貴的野生食用菌，是野生菌十大名菌之一，羊肚菌的菌蓋外觀和羊肚十分相似，有著獨(dú)特的香味，食用味道十分鮮美，而且營養(yǎng)豐富。

10、雞樅菌

　　雞樅菌也是一種非常名貴的野生菌，其肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，帶有雞肉的鮮味，做法也非常多樣，可以炒、炸、煎、拌，也可以用來清蒸或者做湯。