說到葉酸，大家最先想到的就是，這是孕婦在懷孕期間需要服用的產(chǎn)品，而葉酸是一種具有預(yù)防神經(jīng)管畸形等作用的元素，并且有助于防范腦中風(fēng)的作用，而這種水溶性維生素除了人們?cè)谒幍曛锌吹降乃幤?，日常生活中還存在在很多天然食品中，那葉酸哪個(gè)食物含量多，補(bǔ)葉酸吃哪些食物，排行榜123就為大家盤點(diǎn)補(bǔ)葉酸食物排名前十位。

葉酸最豐富的食物排名前十

1.紅莧菜(419微克/100克)

　　莧是一種具有多種藥用功效的植物。其中，涼拌馬齒莧可以清熱利濕、澀腸止瀉，適合有大腸濕熱泄瀉問題的人群食用。莖葉可以作為蔬菜食用，而莧的根、果實(shí)及整株植物可以入藥，具有明目、利大小便、去寒熱等功效?？偟膩碚f，莧可以補(bǔ)氣除熱，通九竅，對(duì)身體健康有很多好處。

2.豬肝(384微克/100克)

　　豬肝是豬體內(nèi)儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)和解毒的重要器官，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體有多種益處。豬肝具有補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血、營(yíng)養(yǎng)保健等作用，可用于治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。此外，豬肝還含有豐富的維生素A，可以維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能，保護(hù)眼睛，維持健康的膚色。豬肝中的鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中常用的食物，可以調(diào)節(jié)和改善貧血病人的造血系統(tǒng)功能。豬肝還含有維生素C和微量元素硒，可以增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并且具有抑制腫瘤細(xì)胞和治療急性傳染性肝炎的作用。食用豬肝前需要去毒，因?yàn)樨i肝是豬體內(nèi)最大的解毒器官，會(huì)儲(chǔ)存各種有毒物質(zhì)?？傊i肝是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體有益的食物。

3.黃花菜(107.5微克/100克)

　　黃花菜是一種有著清熱利尿、涼血止血等藥用功效的植物。它也被用于園藝景觀，具有一定的觀賞價(jià)值。黃花菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，食用后能帶來舒適與愉悅的感覺，因此被人們稱為“安神菜”。然而，黃花菜的鮮花含有多種生物堿，不宜過量食用，否則會(huì)引起腹瀉等中毒癥狀。總的來說，黃花菜是一種富含營(yíng)養(yǎng)的美食佳品。

4.核桃(102.6微克/100克)

　　胡桃是一種多功能的堅(jiān)果，具有高含油量和堅(jiān)實(shí)的木材。它不僅可食用，還可以榨取油進(jìn)行食用。胡桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鋅和多種維生素。這些物質(zhì)對(duì)兒童的身體和智力發(fā)展非常有益。此外，胡桃還含有亞油酸，可以預(yù)防和治療老年血管疾病。食用胡桃對(duì)各個(gè)年齡段的人們都有益處，特別是對(duì)于兒童的健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。胡桃仁中的不飽和維生素B、脂肪酸、氨基酸、微量元素鋅和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以保證兒童身體和智力的健康發(fā)展。因此，經(jīng)常食用胡桃具有重要價(jià)值。

5.青蒜(90.9微克/100克)

　　蒜苗，又叫青蒜，是大蒜的幼苗，可供食用的部分是柔嫩的葉子和葉鞘。好的蒜苗應(yīng)該鮮嫩、高約35厘米、葉色鮮綠、毛根白色不枯萎，并且辣味較濃。蒜苗含有辣素，具有較強(qiáng)的殺菌能力，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲。蒜苗還有明顯的降血脂、預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，可以防止血栓形成。此外，蒜苗也能保護(hù)肝臟，增加肝細(xì)胞脫毒酶活性，預(yù)防癌癥的發(fā)生。蒜黃是在沒有陽光照射和適宜的溫濕度條件下培育出來的黃色蒜葉。蒜薹是大蒜的花莖?？偠灾?，蒜苗是一種美味健康的食材，有多種功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

6.菠菜(87.9微克/100克)

　　菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，它口感清甜軟滑，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素和鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。菠菜中的鉻和一種類胰島素物質(zhì)有助于穩(wěn)定血糖，具有食療的作用?！侗静萸笳妗分羞€記載菠菜可以解熱毒，通血脈，利腸胃，可以治療頭痛目眩、目赤夜盲、消渴便秘和痔瘡。菠菜還是烹調(diào)中廣泛應(yīng)用的綠色素之一，古代阿拉伯人曾將其列為“蔬中之王”。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的分析，菠菜含有豐富的維生素A、維生素C和鐵質(zhì)，常吃菠菜可以治療貧血、便秘和胃腸疾病等健康問題。

7.豌豆 (82.6微克/100克)

　　豌豆是中國(guó)重要的食用豆類作物之一，具有較全面而均衡的營(yíng)養(yǎng)成分。豌豆籽粒中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦物質(zhì)的含量較高，其中主要以干豌豆子葉中所含的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物為主。豌豆種皮則含有大量無法被消化利用的碳水化合物和豐富的鈣磷。豌豆還具有多種生理活性，如抗菌、抗氧化、抗癌、降血壓、降血糖和免疫調(diào)節(jié)等功能。此外，豌豆的工業(yè)化生產(chǎn)主要集中在淀粉和蛋白質(zhì)的加工方面?？偟膩碚f，豌豆不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具備多種健康益處，因此在中國(guó)的食用豆類中起著重要的作用。