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河北十大名小吃排行榜

河北十大名小吃排行榜

瀟雨婉蜒的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-09-23 09:30:08·7.5K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了河北十大名小吃排行榜,為您推薦了河北必吃美食小吃排行榜前十名,其中包括石家莊缸爐燒餅、邯鄲豆沫、道口燒雞、饹馇等。告訴您河北小吃有什么好吃的,河北好吃的美食排名榜十強(qiáng)均為用戶票選,供您參考。

河北十大名小吃排行榜

饹馇
分類:唐山小吃
產(chǎn)地:河北唐山
推薦理由:饹馇又稱咯扎、擱著、隔著,是河北省唐山市的特色傳統(tǒng)小吃,饹馇在唐山及周邊地區(qū)民間分布比較廣,主要是用豆面做成,似餅形,切成塊,可以當(dāng)做熬菜吃、炸著吃或炒菜吃都可,饹馇有醋溜饹馇、燴饹馇、炸饹馇、焦溜饹馇、玻璃饹馇、炒饹馇、饹馇簽子、糖醋饹馇、饹馇湯等上百種做法,是一種百搭的菜肴,而其該道菜在當(dāng)?shù)氐陌傩辗昴赀^(guò)節(jié),婚喪喜慶時(shí)極為重要,是迎來(lái)送往的必備之物,還流有不吃饹馇宴,不算到唐山的說(shuō)法,可見(jiàn)饹馇對(duì)當(dāng)?shù)厝说姆萘俊?a class="view-more">【展開(kāi)】
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牛肉罩餅
分類:小吃
產(chǎn)地:河北
推薦理由:牛肉罩餅是河北保定市的特色名吃之一,始創(chuàng)于清朝年間,已有一百多年的歷史了。每碗牛肉罩餅里面都有罩餅、牛肉、牛骨湯,香氣撲鼻,罩餅浸泡了湯汁后柔軟勁道,牛肉軟爛入味,越嚼越香,味道非常鮮美,品嘗過(guò)該道美食的游客都對(duì)這道特色小吃贊不絕口。【展開(kāi)】
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鞋底燒餅
分類:河北小吃
產(chǎn)地:河北衡水
推薦理由:鞋底兒燒餅是河北省衡水市棗強(qiáng)縣傳統(tǒng)的面食小吃。起源于民國(guó)初年棗強(qiáng)縣城,在宋家胡同口支爐烤燒餅的宋善莊,后經(jīng)過(guò)宋家后人不斷改良,創(chuàng)新,最終揚(yáng)名河北,走出了地?cái)傌溬u,制作鞋底兒燒餅的設(shè)施不是很復(fù)雜,但卻有一套獨(dú)特的配方和工藝,而且只有純手工制作,才會(huì)烤出風(fēng)味。它所需的主要原料有精粉、麻醬、香油、小茴香、煮肉湯。另外,煮肉需要七種中藥配制的調(diào)料。今年來(lái)鞋底兒燒餅十分火爆,許多來(lái)自山東、山西、東北等地的司機(jī)在餛飩樓吃完飯后還把棗強(qiáng)鞋底兒燒餅帶回家鄉(xiāng),饋贈(zèng)親友。【展開(kāi)】
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石家莊缸爐燒餅
分類:面食
產(chǎn)地:京津冀地區(qū)
推薦理由:缸爐燒餅起源于清朝年間,歷史悠久,是京津冀地區(qū)的傳統(tǒng)特色美食小吃之一,其中以唐山和石家莊周邊地區(qū)的缸爐燒餅為代表。主要是以缸橫臥,內(nèi)壁貼餅,外溫內(nèi)烘是其獨(dú)特的制作方法,缸爐燒餅呈圓(方)鼓形,色澤焦黃,皮薄酥脆,入口香酥鮮美,層層餅芯都溢著清香。也有很多人喜歡在烤好的缸爐燒餅里面塞上羊肉串,咬上一口都是燒餅的酥脆,加上軟糯的羊肉串,味道非常美味。【展開(kāi)】
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邯鄲豆沫
分類:河北美食
產(chǎn)地:河北邯鄲武安
推薦理由:邯鄲豆沫是河北南部和河南北部的特色小吃,一般廣泛被作為早餐食用。古龍先生說(shuō):天下的小吃,道理大多是一樣的,都是以好吃、經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠為主要條件,其中好吃一項(xiàng),自然要列為第一優(yōu)先。逯耀東先生在他的《肚大能容》中介紹過(guò)豆沫的做法:用黃豆榨汁,下黃豆和粉絲、木耳與黃花菜熬制而成。豆沫呈半透明的乳黃色,佐以紅綠色配菜,精致養(yǎng)眼;醇厚的小米香,伴著豆香、芝麻香、花生香,和蔬菜的清香合為一體,味道十分鮮美,物美價(jià)廉營(yíng)養(yǎng)豐富,富含維生素和礦物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì),有利于調(diào)養(yǎng)身體,深受食客喜愛(ài)。【展開(kāi)】
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棋子燒餅
分類:河北美食
產(chǎn)地:豐潤(rùn)縣城關(guān)
推薦理由:棋子燒餅是唐山傳統(tǒng)地方小吃。在唐山的風(fēng)味美食中,棋子燒餅是與唐山麻糖相媲美的傳統(tǒng)食品。由于它是一種如同象棋棋子般形狀和大小的燒餅,則被取名為棋子燒餅。棋子燒餅是河北省唐山地區(qū)的特產(chǎn),燒餅的大小和形狀都類似于一個(gè)象棋,有時(shí)內(nèi)有肉或其他材料的餡,表面有芝麻。烙燒餅用兩個(gè)爐,一個(gè)在下面生火,另一個(gè)在上面吊著,兩面同時(shí)烙。燒餅小巧,脆香。因形狀、大小都酷似中國(guó)象棋的棋子而得名,使用大油和香油合酥,有肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。里外烤制酥透,色澤金黃,肉餡鮮香,酥脆適口不膩,便于保存。【展開(kāi)】
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平泉羊湯
分類:冀菜,家常菜
推薦理由:羊雜湯是清真食品,屬于冀菜,家常菜,一般是用羊的下水等切成絲做成湯,然后主料是羊心,肺,肚,舌,肥腸,肝,再以辣椒油、胡椒面、鹽等調(diào)味為輔料,其味道鮮美清香,肥而不膩,無(wú)膻味,十分好吃。另外,平泉羊湯的原料選用和制作流程在我國(guó)眾多羊湯制作方法中獨(dú)具一格、別有特色,在制作過(guò)程中有著選料精、入鍋細(xì)、湯要老、輔料全等特點(diǎn),配合著嫻熟的刀工,將羊雜切成細(xì)細(xì)的條狀,撒上綠綠的香菜沫,使平泉羊湯色、香、味俱全,大大增加了品嘗者的食欲。【展開(kāi)】
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驢肉火燒
分類:傳統(tǒng)小吃
推薦理由:驢肉火燒是華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃,起源于河北省保定市、滄州市河間市、廊坊市大城縣一帶,廣泛流傳于冀中平原。保定驢肉火燒的發(fā)祥地為保定市徐水區(qū)漕河鎮(zhèn)。漕幫以運(yùn)糧為業(yè),鹽幫以運(yùn)鹽為業(yè)。雙方為稱霸碼頭,時(shí)常大動(dòng)干戈,最終以漕幫大勝收局。漕幫俘獲鹽幫馱貨的毛驢無(wú)法處理,便宰殺燉煮,設(shè)慶功宴;再將肉夾在當(dāng)?shù)卮蛑频幕馃齼?nèi)吃。漕河驢肉興起,名吃由此誕生。驢肉先以大火后以溫火燉,配以近20種調(diào)料,烹煮時(shí)間長(zhǎng),熟度透徹,色澤鮮嫩,火燒剛出來(lái)時(shí)最好,烤得外面黃脆,里面柔軟,而驢肉肉質(zhì)很細(xì),吃起來(lái)味道又香又濃,肉香而不柴,香味綿長(zhǎng),酥軟適口。醫(yī)書載驢肉補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)虛??梢?jiàn)驢肉不僅味道鮮美,還有保健功能。【展開(kāi)】
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邢臺(tái)道口燒雞
分類:冀菜、豫菜
產(chǎn)地:河北邢臺(tái)
推薦理由: 邢臺(tái)道口燒雞源于河南安陽(yáng)滑縣道口鎮(zhèn),是道口義興張燒雞店的分支。為了和道口燒雞區(qū)分開(kāi),也叫做邢臺(tái)義興張道口燒雞。這道美食是用多種名貴中藥和陳年老湯制作而成,其造型美觀完整,色澤淺紅而帶嫩黃,肉質(zhì)軟爛,味美鮮香。咸淡可口,用手輕抖,骨肉即分離,涼熱皆可食,一般可存放2~5日。就算是在炎熱的夏季,存放了兩三天,味道也不會(huì)變,要是冬天, 能存放更久的時(shí)間,深受本地人喜愛(ài)。 【展開(kāi)】
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石家莊熏肉
分類:家常菜
產(chǎn)地:石家莊
推薦理由:石家莊熏肉是一種家常菜,是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣?,熏肉顧名思義,就是將肉熏制而成,經(jīng)過(guò)熏制的肉會(huì)有一種獨(dú)特的香味,使人聞之生津,食欲大開(kāi),在石家莊,熏肉最有名的莫過(guò)于邢老三熏肉了,是一家百年老字號(hào)家常店,不僅提供熏肉,還提供熏腸,肘子等等。【展開(kāi)】
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