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淮安十大小吃排行榜

淮安十大小吃排行榜

宇宙仙女的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-12-21 09:36:25·7.45K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了淮安十大小吃排行榜,為您推薦淮安十大名小吃,其中包括淮安茶馓、漣水雞糕、活魚(yú)鍋貼、盱眙龍蝦、淮餃等淮安十大著名小吃,告訴您淮安什么小吃最出名,淮安小吃排行榜前十名均為用戶票選,供您參考。

淮安十大小吃排行榜

漣水雞糕
分類(lèi):江蘇菜
產(chǎn)地:江蘇
推薦理由:漣水雞糕是淮安的傳統(tǒng)糕類(lèi)特產(chǎn),價(jià)廉且好吃,深受江蘇人民的喜愛(ài)。漣水雞糕既可當(dāng)主菜,又可為配料。既可燒、扣,又可炒還可以做羹。既可切成片、丁,又可剖成條塊,花色繁多燴,真的是不拘一格。【展開(kāi)】
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淮安豆腐卷
分類(lèi):傳統(tǒng)小吃
產(chǎn)地:江蘇
推薦理由:淮安豆腐卷的做法很簡(jiǎn)單,發(fā)面攤成長(zhǎng)條,然后放入和好的豆腐餡料,主要是豆腐和小蔥拌在一起就好了。做好之后放在鍋里煎就好了,這個(gè)做法和水煎包的做法很相似,味道也很像,外皮酥脆兩面金黃,看著就很誘人,一層層的豆腐餡就像花卷一樣,但是更加美味,里面的豆腐香味很濃烈。【展開(kāi)】
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活魚(yú)鍋貼
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:江蘇
推薦理由:活魚(yú)鍋貼是江淮地區(qū)著名的小吃,其十分的芳香,面餅松軟甘甜,魚(yú)肉更是鮮美爽滑,口感更是十分的濃郁。傳統(tǒng)的小魚(yú)鍋貼是在漁民家的船上做的,將剛捕到的小魚(yú)殺好,用清澈的湖水燒煮,上一些面糊,在鍋的中部四周貼上一層薄餅。【展開(kāi)】
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淮安陽(yáng)春面
分類(lèi):面食,南方菜系
產(chǎn)地:江蘇
推薦理由:淮安陽(yáng)春面湯清味鮮,清淡爽口,其面湯很清,清爽呈醬油色,仿佛瑞雪初融不帶雜質(zhì)。做陽(yáng)春面最重要的一步就是炸蔥油,用紫皮洋蔥炸出的蔥油味道濃郁,而炸成金黃色的洋蔥酥同樣也很好吃。需要注意的是,一定要用豬油,這樣才能確保蔥油、面條的香味。【展開(kāi)】
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薺菜包
分類(lèi):快餐/主食
產(chǎn)地:江蘇
推薦理由:薺菜包是一道以豬肉、薺菜為主料的菜品,其口感十分的鮮美,是江蘇淮揚(yáng)地區(qū)的特色小吃。薺菜包餡料滑嫩鮮美,清香宜人。薺菜含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維他命C等,因此薺菜包有補(bǔ)虛養(yǎng)身,清熱去火的功效。【展開(kāi)】
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文樓湯包
分類(lèi):傳統(tǒng)小吃
產(chǎn)地:淮安
推薦理由:文樓湯包是江蘇省著名的傳統(tǒng)小吃。其餡心以湯為主、料為輔,利用肉皮的膠原蛋白使湯凝固,包餡時(shí)是脂凍,加熱后脂凍受熱呈湯汁,雞丁等輔料浮在湯中,這也是文樓湯包有別于酵面小籠湯包的精妙之處。【展開(kāi)】
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淮安茶馓
分類(lèi):點(diǎn)心
產(chǎn)地:淮安
推薦理由:淮安茶馓是一道特色小吃,是一道老少皆宜的點(diǎn)心,其纖細(xì)如線、黃亮如金、絲絲相連、質(zhì)地酥脆。其不僅是淮安人喜愛(ài)的特色小吃,更成為江蘇的一張美食名片。1930年,淮安茶馓獲得巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)銀獎(jiǎng),還成為了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。【展開(kāi)】
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朝牌餅
分類(lèi):特色美食
產(chǎn)地:江蘇
推薦理由:朝牌餅有著豐富的蛋白質(zhì)跟糖類(lèi),是蘇北地區(qū)餅類(lèi)的特色美食。其做法就是先把口小肚深的爐子燒得旺旺的,然后把一塊塊生面團(tuán)貼在光滑的爐壁上,約莫四、五分鐘后,從爐口便彌漫出誘人的餅香,用鉗子一叼,一塊朝牌餅便出爐了。【展開(kāi)】
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淮餃
分類(lèi):蘇菜;江蘇小吃
產(chǎn)地:江蘇
推薦理由:淮餃又被叫做縐紗餛飩,其鮮香可口,是江蘇一帶的風(fēng)味小吃。這是是老淮安最具代表性的點(diǎn)心之一?;达溈芍螅砂?,可炸,屬稱(chēng)淮餃三吃。餃皮特點(diǎn)是薄如紙,明如鏡,隔著餃皮能看字,火一點(diǎn)就著。【展開(kāi)】
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盱眙龍蝦
分類(lèi):江蘇特產(chǎn)
產(chǎn)地:江蘇省淮安市盱眙縣
推薦理由:盱眙龍蝦,江蘇省淮安市盱眙縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。小龍蝦并不是外來(lái)物種。近年來(lái),科學(xué)家在盱眙發(fā)現(xiàn)了小龍蝦的化石,證實(shí)了小龍蝦在1億多年前就已在盱眙出現(xiàn),小龍蝦原產(chǎn)南美,大批進(jìn)入中國(guó)是在民國(guó)十八年(1929年),由日本移植到中國(guó)南京地區(qū)的。盱眙的地貌地形、氣候條件、水域資源等為培育小龍蝦提供了物質(zhì)條件,眾多豐富的生物餌料為盱眙龍蝦營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)形成提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。盱眙龍蝦,營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)鮮嫩,高蛋白,低脂肪,低膽固醇,富含多種氨基酸,具有清熱解毒、強(qiáng)身健體等功效,是一種色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳的美味保健食品。【展開(kāi)】
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標(biāo)簽: 江蘇美食小吃
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