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南京十大特色美食排行榜

南京十大特色美食排行榜

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排行榜123
更新時間:2022-11-19 11:33:42·5.9K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了南京十大特色美食排行榜,為您推薦南京特色美食排行榜前十名,其中包括鹽水鴨、鴨血粉絲湯、鴨油酥燒餅、桂花糖芋苗、美人肝等南京特色的美食,告訴您南京有什么特色美食,去南京必吃美食排行榜均為用戶票選,供您參考。

南京十大特色美食排行榜

桂花糖芋苗
分類:金陵菜,金陵小吃
產(chǎn)地:南京
推薦理由:桂花糖芋苗桂花糯米藕、梅花糕和赤豆酒釀小圓子被稱為金陵最有人情味兒的四大街頭小吃,也都是南京的著名傳統(tǒng)小吃。用芋頭等材料做完之后,撒上桂花,就像是畫龍點(diǎn)睛一般,一道地道美食就完美的呈現(xiàn)出來了。【展開】
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什錦豆腐澇
分類:金陵菜,金陵小吃
產(chǎn)地:南京
推薦理由:什錦豆腐澇是南京的一道特色美食小吃,其除了清香爽口之外,在作料方面也都是比較豐富的,輔以蝦米、蔥花、辣油、香油等十余種佐料,不光是顏色漂亮,口味更是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜,辛辣適中,有滋有味。除了好吃健康,其還有著前程似錦的好意頭。【展開】
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南京板鴨
分類:金陵菜
產(chǎn)地:中國南京
推薦理由:南京板鴨是一個有著六百多年歷史的美食,其還作為江蘇三寶之一的南京板鴨馳名中外。南京板鴨俗稱琵琶鴨,是南京地區(qū)一道傳統(tǒng)名菜,素有北烤鴨南板鴨之美名。該美食口感鮮嫩肉質(zhì)酥爛細(xì)膩,香味濃郁,是招待客人,贈送親友的絕佳選擇。【展開】
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南京干絲
分類:金陵菜
產(chǎn)地:南京
推薦理由:南京干絲是南京的一道很獨(dú)特的美食,與其他地方的做法都是不一樣的。其將豆腐切切細(xì)絲,配合各種湯料煮好,拌上香麻油和上乘醬油,入口清爽而回味悠長。原先的南京干絲有素湯素煮和葷油肉絲幾種,民國以后,新品種新口味也在不斷增加。【展開】
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美人肝
分類:金陵菜
產(chǎn)地:南京
推薦理由:美人肝是南京的一道風(fēng)味美食,其名聲很大,且口味也都是極佳的。這是一道傳統(tǒng)名菜,也是馬祥興四大名肴之首。菜色乳白,鹵汁緊裹,鴨胰本極少為人重視,此菜積少成多,用作主料,可謂頗具匠心。【展開】
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牛肉鍋貼
分類:金陵菜,金陵小吃
產(chǎn)地:南京
推薦理由:牛肉鍋貼是南京的一道特色小吃,其餡料都是牛肉,外形制作得像餃子一樣。該食物表皮金黃酥脆,餡料鮮美,還具有豐富的營養(yǎng)。相傳是在北宋年間,皇太后喪事之后,宋太祖茶飯不思,在院中散步的時候意外發(fā)現(xiàn)御廚在將餃子放在鐵鍋內(nèi)煎著吃,宋太祖便連著吃了好幾個。【展開】
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鴨油酥燒餅
分類:金陵小吃
產(chǎn)地:南京
推薦理由:鴨油酥燒餅是一道有著悠久歷史的金陵小吃,是用鴨油提煉出的凝脂和面烙出的燒餅。它也是南京特有的美味早點(diǎn),圓的是芝麻甜味的,橢圓的是蔥香咸味,這種燒餅皮黃殼脆,內(nèi)軟餡酥,趁熱去吃,鴨油的鮮美混合著芝麻香,層層酥脆。【展開】
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南京鹽水鴨
分類:金陵菜
產(chǎn)地:江蘇
推薦理由:鹽水鴨是南京的一道特色小吃,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,主要是用鹵制的方法做成的鴨子,南京的鹽水鴨以清淡口味著稱,這道菜做法簡單,但工藝十分考究,用最簡單的方法烹制出百年經(jīng)典。其色奶白潤透,其肉爽口彈牙,聞之暗香涌動,下酒下飯都是十分好的選擇,也是南京的一大特色。該道菜在2018年的時候被選為江蘇的十大經(jīng)典名菜。【展開】
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清燉雞孚
分類:金陵菜
產(chǎn)地:南京
推薦理由:清燉雞孚是南京的一道地道特色美食,是傳統(tǒng)名菜。此菜以南京近郊南鄉(xiāng)豬、雞為主料,再用發(fā)蛋糊裹炸,清燉成熟。已故著名學(xué)者胡小石及著名畫家傅抱石對此萊情有獨(dú)鐘,謂其雞香肉嫩質(zhì)酥爛,清湯味醇色潔白。但是其制作方法比較復(fù)雜,耗時比較久。【展開】
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鴨血粉絲湯
分類:金陵菜,金陵小吃
產(chǎn)地:江蘇
推薦理由:鴨血粉絲湯,又叫做鴨血粉絲,是南京地區(qū)的一道的傳統(tǒng)有名的小吃,而且是當(dāng)?shù)靥貏e受歡迎的以鴨為特色的一道美食,有人說沒吃過鴨血粉絲湯等于沒到過南京一樣,鴨血粉絲湯主要是用鴨血、鴨腸、鴨肝等和粉絲制成,不過他的口味平是屬于淡淡的,以鮮香為特點(diǎn)。鴨血味咸,性寒??梢杂米餮a(bǔ)血圣品,還有解毒的功效,鴨血粉絲的湯底是大骨頭湯,而這湯富含鈣物質(zhì),多吃可以增強(qiáng)骨骼發(fā)育,補(bǔ)肝養(yǎng)氣。【展開】
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標(biāo)簽: 江蘇美食南京美食
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排名規(guī)則:《南京十大特色美食》根據(jù)每個卡片的搜索指數(shù)、人氣投票進(jìn)行排序,使用大數(shù)據(jù)排序,排名公正客觀!。
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