廣西位于我國(guó)的華南地區(qū)，地處云貴高原，有著獨(dú)特的地理環(huán)境和自然氣候，還是中華文明的發(fā)祥地之一，那么廣西有哪些特色的美食呢?今天就讓我們一起來(lái)看看廣西十大經(jīng)典名菜吧!
廣西十大經(jīng)典名菜
1、檸檬鴨
主要食材：鴨子、酸藠頭、酸姜、酸辣椒、山黃皮和咸檸檬
檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜肴，也是廣西十大經(jīng)典名菜之一，這道菜以鴨子為主料，輔以酸藠頭、酸姜、酸辣椒、山黃皮和咸檸檬等配料炒制而成，制成后酸辣爽口，非常下飯。
2、梧州紙包雞
主要食材：三黃雞
梧州紙包雞是廣式鹵味的代表作，也是廣西傳統(tǒng)節(jié)慶不可或缺的一道菜，主要以本地農(nóng)家散養(yǎng)三黃雞為原料，采用獨(dú)創(chuàng)的隔紙浸炸烹飪法，制成后雞肉色澤金黃，鮮嫩可口。
3、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)
主要食材：陽(yáng)朔漓江大鯉魚(yú)
陽(yáng)朔啤酒魚(yú)是陽(yáng)朔有名的地方特色菜，也被評(píng)為廣西十大經(jīng)典名菜，這道菜的主要食材是陽(yáng)朔漓江里鮮活的大鯉魚(yú)，先油炸，再配上桂林上等啤酒燒制而成，口味獨(dú)特，令游客贊不絕口。
