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海南十大名小吃排行榜

海南十大名小吃排行榜

黯然離去的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-09-24 10:53:20·5.91K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了海南十大名小吃排行榜,為您推薦了海南十大美食小吃排行榜,其中包括海南粉、海南甲子粉、文昌抱羅粉、海南雞飯等。告訴您海南傳統(tǒng)美食小吃有哪些,海南十大最有名的小吃均為用戶票選,供您參考。

海南十大名小吃排行榜

瓊海雞屎藤粑仔
分類:風(fēng)味小吃
產(chǎn)地:海南
推薦理由:雞屎藤粑仔是一種廣泛流行于廣西、廣東,海南等地的特色小吃,也是是富有地方特色的民間滋補(bǔ)品,雞屎藤粑仔主要是以雞屎藤葉和大米為原料精制而成,具有滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)氣補(bǔ)血之功效,并且氣味香醇,所以雞屎藤仔湯一直深受人們的喜愛(ài),按照海南一些地方的風(fēng)俗,每年的七月初一,家家戶戶必吃雞屎藤粑仔。 海南人用雞屎藤做的小吃還有雞屎藤湯圓和雞屎藤米粉,這是絕佳的天然綠色食品,在夏天一碗冰鎮(zhèn)的雞屎藤粑仔是夏日消暑的好助手。【展開】
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萬(wàn)寧后安粉
分類:小吃
產(chǎn)地:海南
推薦理由:后安粉,因產(chǎn)于萬(wàn)寧的后安鎮(zhèn)而名,是海南的名小吃之一,制作原料主要有豬骨、粉腸、大腸、豬內(nèi)臟等。它與抱羅粉、??陔绶?、陵水酸粉并稱為海南四大名粉,后安粉取當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)燦米用手工石磨磨成米粉,調(diào)成粉糊后用蒸盤燙成白嫩晶瑩的粉皮,將粉條和蔥花,加上一個(gè)土雞蛋,配豬肚、大腸、小腸等等,再注入滾燙濃香的后安湯,一碗千里飄香的后安粉就制作好了,其為鮮美,滋潤(rùn),深受人們喜愛(ài)。【展開】
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海南文昌雞
分類:海南特產(chǎn)
產(chǎn)地:海南省文昌市
推薦理由:海南文昌雞,海南省文昌市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。海南文昌雞因產(chǎn)自文昌故名文昌雞,是海南省地方優(yōu)良肉雞品種,具有四百多年的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品,以其體型方圓,腳脛細(xì)短,皮薄骨酥,肉質(zhì)香甜嫩滑,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)俱佳,百吃不厭等特色,榮居海南四大名菜之首。海南文昌雞歷史悠久,文昌雞是海南省的地方雞種,已有400多年的養(yǎng)殖歷史,具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特點(diǎn)。這道菜味道鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,廣受食客的喜愛(ài),2004年09月29日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)海南文昌雞實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。【展開】
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海南雞飯
分類:小吃
產(chǎn)地:海南
推薦理由:海南雞飯,是中國(guó)海南省文昌市的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜,為海南菜系。海南雞飯不僅在國(guó)內(nèi)很出名,而且在國(guó)際上也非常具有知名度。海南雞采用海南著名的文昌雞,用白切雞的做法切成小塊,雞肉軟爛而不柴,吃起來(lái)特別細(xì)膩,配以雞油和浸雞水烹煮的米飯,再澆上生抽、香油,撒上蔥絲或芫荽,味道可謂是一絕。雞飯古老吃法是煮熟后的雞飯用手把飯捏成飯團(tuán);白切雞再配上飯團(tuán),才算是傳統(tǒng)的海南雞飯。【展開】
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文昌薏粿
分類:小吃
產(chǎn)地:海南
推薦理由:文昌薏粿是中國(guó)地域十大名小吃中華名小吃之一,俗稱薏粿,又名燕稞千孔糕,是海南文昌傳統(tǒng)的特色糕點(diǎn),流傳歷史久遠(yuǎn),是民間每逢新居入屋和孩子滿月等喜事,都要送一筐或一擔(dān)燕稞以示祝賀的糕點(diǎn),燕粿主要食材有糯米、花生和椰子等,其特點(diǎn)是皮滑且粘,餡料香甜,耐咀嚼,吃之津津有味。燕粿包括海(口)府(城)燕粿、文昌燕粿、定安燕粿等,基本做法大同小異。【展開】
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海南粉
分類:小吃
推薦理由:海南粉是海南省最具特色的小吃,屬于海派菜。流傳歷史久遠(yuǎn),在海南島北部的??谑小偵絽^(qū)、定安縣和澄邁縣的市鎮(zhèn)居民中食用比較普遍,而且是節(jié)日喜慶必備的象在吉祥長(zhǎng)壽的珍品。海南粉有兩種:一種是粗粉,一種是細(xì)粉。粗粉的配料比較簡(jiǎn)單,只在粗粉 中與進(jìn)滾熱的酸菜牛肉湯,撤少許蝦醬,嫩椒、蔥花、爆花生米等即成,叫做 粗粉湯,而細(xì)粉則比較講究,要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌腌著吃,叫做腌粉。海南粉通常指的就是這類腌粉。海南粉有著自己專屬的風(fēng)味特色,多味濃香,柔潤(rùn)爽滑,刺激食欲,故多吃而不膩。【展開】
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海南清補(bǔ)涼
分類:粵菜,海南菜,潮州菜
推薦理由:海南清補(bǔ)涼是風(fēng)靡熱帶海南島的特色冰爽甜品,同時(shí)也作為海南島最具代表性的夏季甜品,清補(bǔ)涼有著超高人氣,也是一種從小吃到大的美味。之所以叫清補(bǔ)涼是因?yàn)槔锩娲蠖鄶?shù)是涼食,它沒(méi)有嚴(yán)格的配料,想吃什么放什么,紅豆、綠豆、西瓜、芋頭、龜苓膏至少有十幾二十種,一口下去,一股清涼舒爽特側(cè)心扉,最適合炎熱的傍晚消暑。它還富含多種維生素、性質(zhì)溫和、有下火消暑、清熱解毒、潤(rùn)滑腸道、健脾、補(bǔ)肺、減少脂肪、美容等功能。【展開】
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文昌抱羅粉
分類:海南菜
推薦理由:抱羅粉是海南省文昌市的一種傳統(tǒng)特色小吃,因發(fā)源于文昌市抱羅鎮(zhèn)而得名,該菜品也是到海南的游客必吃的特色美食小吃之一。抱羅粉來(lái)源已久,是從明朝時(shí)候就存在了,它起源于海南粉,其粉比海南粉略粗,料與湯汁也做了改變,抱羅粉好吃在于湯靚。粉店里往往放著一個(gè)大鍋,鍋中熬煮著豬骨或牛骨。湯滾時(shí),不斷地把浮沫除凈,熬至骨味完全滲出,再調(diào)人適量食鹽、味精增鮮即成。 【展開】
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陵水酸粉
分類:特色小吃
產(chǎn)地:海南
推薦理由: 陵水酸粉是海南陵水一帶風(fēng)味小吃,因其味道獨(dú)特,已經(jīng)成為遍布海南的地方特色小吃,是海南省四大名粉之一,與抱羅粉、后安粉、??陔绶埤R名,也是海南傳統(tǒng)面粉小吃。出自陵水縣民間,是以大米磨漿制成的線狀粉條,加入各成熟的配料和味料攪拌而成,因其用米醋調(diào)味而得名。陵水人對(duì)酸粉有著特殊的喜愛(ài),無(wú)論男女老少,尤其小孩子們更是喜歡。由于其制作的酸粉最為正宗,也最好吃,陵水酸粉的名稱即由此而來(lái)。陵水酸粉被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為海南榜的中國(guó)地域十大名小吃,其制作技藝入選海南省第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。 【展開】
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三亞紅糖年糕
分類:小吃
產(chǎn)地:海南
推薦理由:紅糖年糕是海南一道傳統(tǒng)的特色糕點(diǎn)小吃,海南人過(guò)春節(jié)有吃年糕的習(xí)慣,在陵水、三亞等地,每逢年末,家家戶戶都會(huì)開始煮紅糖年糕,磨好的糯米粉、紅糖、生姜、花生油一起制作,煮好后要趁熱放進(jìn)筐里定型,過(guò)年時(shí)吃上一口,口感粘糯香甜,寓意著香甜美滿的新一年。紅糖年糕尤其以三亞的紅糖年糕最為著名,年糕的種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也有用白糖做的呈銀色的年糕。而三亞紅糖年糕更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為海南榜的中國(guó)地域十大名小吃。【展開】
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