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隨州十大特色美食排行榜

隨州十大特色美食排行榜

扉匣與桔的頭像
排行榜123
更新時間:2022-09-26 15:48:54·5.88K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了隨州十大特色美食,為您推薦了隨州美食排行榜前10名,其中包括安居豆皮、廣水奎面、歷山腐乳、安居羊雜、均川麻酥餅等。告訴您隨州最有特色的美食是什么,到隨州一定要吃的美食排名均為用戶票選,供您參考。

隨州十大特色美食排行榜

安居豆皮
分類:小吃
產(chǎn)地:隨州
推薦理由:安居豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。是大豆磨漿燒煮后,凝結(jié)干制而成的豆制品。豆腐皮為半干性制品,是素饌中的上等原料;切成細絲,可經(jīng)燙或煮后,供拌、熗食用或用于炒菜、燒菜、燴菜;可配葷料、蔬菜,如肉絲,韭菜,白菜等等,也可單獨成菜。滋味清爽宜人。豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。【展開】
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厲山腐乳
分類:地方名吃
產(chǎn)地:隨縣
推薦理由:厲山腐乳,又稱白方,是湖北省隨州市隨縣厲山鎮(zhèn)的特產(chǎn),已有一百多年歷史,在1929年,厲山富商秦觀樓開設(shè)醬園,聘請淅河劉家后人制作腐乳,借神農(nóng)出生之地的甘甜泉水,做出的腐乳味道更美,廣受百姓歡迎。因其產(chǎn)自厲山,厲山腐乳這個名號漸漸傳播開來。厲山腐乳制作精細,具有細、黃、軟特色,五味調(diào)和,滋味香酥,開胃下飯。1987年,厲山腐乳包裝改為古編鐘型陶壇,使美味與藝術(shù)融為一體,榮獲國家包裝二等獎。1996年12月在京榮獲中國國際食品博覽會國際食品名牌產(chǎn)品,名動一時。【展開】
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均川麻酥餅
分類:小吃
產(chǎn)地:隨州
推薦理由:均川麻酥餅源于古時的胡麻餅,因為所用的芝麻是漢代從西域傳入而得名,是湖北省隨州均川鎮(zhèn)的特色傳統(tǒng)糕點。在隨州老百姓的家中舉行傳統(tǒng)的婚宴、生日宴等,飯桌上總少不了鑲嵌喜字寓意的麻酥餅,所以這種餅又稱作喜餅。其口感偏硬,咬入口中就生出甜味,混有芝麻的香甜,味道極佳,亦可作暫時的飽腹之食。【展開】
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廣水奎面
分類:面食
產(chǎn)地:隨州
推薦理由:廣水奎面又名應(yīng)山奎面,是湖北省隨州市廣水市的特產(chǎn)。曾被譽為銀絲貢面,這種面有著色澤白、根條細、不連條、不葷湯等優(yōu)點,煮食口感勁道,可以搭配上蔥花、雞蛋、肉絲,吃著鮮美暖胃。而奎面制作工藝非常嚴格,拌面要水酌勻凈,拌必均勻,和面要熟成,搓必勻,拉必沉,只有這樣才能做出上好空心奎面。再加上用料上,面粉為篩選的子粒勻稱、飽滿的良種小麥,經(jīng)花崗巖石磨磨出的二道粉,雞蛋也需要本地土雞所下的新鮮雞蛋等等一系工藝才能做出這種極其漂亮,如發(fā)絲的面來。【展開】
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廣水包粑
分類:小吃
產(chǎn)地:隨州
推薦理由:廣水包粑是湖北省隨州廣水市著名特色小吃,包粑是廣水家鄉(xiāng)的土話,其實就是餡餅,在隨州廣水街頭隨處可見,幾乎家家戶戶都會做,也是隨州著名的特色面食小吃。廣水包粑可用油烙也可以用水蒸。在過去老百姓包粑大都是季節(jié)性的,哪種蔬菜便宜了,就包那種餡的,比如青菜,豇豆,菜苔,胡蘿卜等,且由于包粑是面粉類熟食,所以只要放在比較干燥的地方可以儲存數(shù)周之久,遠出時可以當干糧,或者當特產(chǎn)攜帶。【展開】
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拐子飯
分類:家常菜
產(chǎn)地:隨州
推薦理由:拐子飯是湖北省廣水市馬坪鎮(zhèn)陳申濤先生首創(chuàng)的著名特色小吃。起源于上世紀九十年代。在隨州一帶尤為有名,是隨州人念念不忘的味道,所謂拐子飯,其實就是豬腳飯,或者說,主材料是豬腳。但隨州的鹵豬腳別具風(fēng)味,吃起來軟糯鮮香、肥而不膩,豬皮厚而膠質(zhì)豐厚,這或許是它受到普遍喜愛的原因。拐子飯有著豐富的膠原蛋白,可以用來改善皮膚,預(yù)治進行性肌營養(yǎng)不良癥,一般人都可以吃,更是婦女、失血者的食療佳品。【展開】
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氣泡饃饃
推薦理由:氣泡饃饃是一種傳統(tǒng)的面食, 氣泡饃饃也稱汽水饃饃,距今已經(jīng)有幾百年的歷史,是隨州的特色美食。氣泡饃饃是通過上等米酒發(fā)酵并經(jīng)過水蒸煮而成的一道菜肴,通俗的講就是發(fā)酵的饅頭。在隨州,夏天的時候,因為天氣悶熱,生產(chǎn)工藝很簡單的氣泡饃饃就成為了大眾首選了,所以它又是非常受歡迎的街邊小吃。【展開】
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隨州豬油餅
分類:小吃
產(chǎn)地:隨州
推薦理由:豬油餅也稱之為豬鍋中塊,是湖北隨州系傳統(tǒng)式的漢人特色小吃。歸屬于鍋塊的支系之一,武漢市也稱之鍋魁。其最早發(fā)源于湖北省隨州,隨后傳遍了湖北省的每一個角落,只是叫法發(fā)生了差異,隨州當?shù)貙⑵浞Q之為豬油餅,但是武漢則稱之為鍋盔,這兩個是同一種食物,而豬油餅一般里面抱著韭菜或者其他餡料,外殼微硬而里面松軟油潤,吃起來極其滿足。【展開】
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隨州蜂蜜麻花
分類:小吃
產(chǎn)地:隨州
推薦理由:蜂蜜麻花有200多年的歷史,是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)糕點之一,如今已被納入隨州的非遺美食當中。蜂蜜麻花香脆可口,甜而不膩,風(fēng)味獨具,讓人回味無窮,麻花起源于東漢人柴文進,后在不停的傳承中,各地都發(fā)展出了屬于自己的特色麻花,對于湖北這邊則是以小而精致出名的小麻花,屬于油炸食品,小麻花熱量適中,低脂肪。既可休閑品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閑小食品,且富含蛋白質(zhì),氨基酸,多種維生素和微量元素。【展開】
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安居羊雜
分類:小吃
產(chǎn)地:隨州
推薦理由:安居羊雜起源隨州市安居鎮(zhèn),是用羊肚,腸,心肺,羊蹄等食材,加秘制香料制成火鍋,具有湯鮮帶辣,羊雜入味,不膻不腥的特點,火鍋煮起來,越煮越香,喜歡吃酸菜的,下點酸白菜煮著,味道美極了,而在隨州這么一個地界里,安居橋頭黑子羊雜和南郊順泰超市對面安居羊雜都是經(jīng)典老店,是最地道的傳統(tǒng)老味,頗受大眾的喜愛的追捧,一到節(jié)假日必排長龍。【展開】
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排名規(guī)則:《隨州十大特色美食-安居羊雜上榜(非常入味吃著很過癮)》根據(jù)每個卡片的搜索指數(shù)、人氣投票進行排序,使用大數(shù)據(jù)排序,排名公正客觀!。
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