7.格陵蘭萊伯蝦
這個(gè)廣泛分布與北太平洋和北冰洋寒冷深海的大型蝦類，身體外殼呈現(xiàn)出較為漂亮的橙色和粉紅色，以棲息在180-300米之間的海域?yàn)橹饕獥⒌?，又被稱為是鬼海老，在國(guó)內(nèi)較為少見(jiàn)，經(jīng)過(guò)烹飪后的龍蝦肉質(zhì)細(xì)嫩Q彈。
8.花龍蝦
花龍蝦是一種以南亞、東南亞海域?yàn)橹饕霎a(chǎn)地的重要龍蝦品種，是龍蝦屬中體型最大的品種，最長(zhǎng)的體長(zhǎng)可達(dá)60厘米，而這種龍蝦也因體型較大因此成為蓄養(yǎng)龍蝦耳朵主要對(duì)象之一，而其中富含的多種礦物質(zhì)，高蛋白，低脂肪，因此是餐廳內(nèi)較受歡迎的龍蝦品種。
9.蟬蝦
蟬蝦是一種在溫暖海域外陸架常見(jiàn)的龍蝦類，通常需要潛水進(jìn)行捕撈，優(yōu)勢(shì)還需要利用底刺網(wǎng)或拖網(wǎng)，而這種蟬蝦個(gè)體大的才具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，通常以煎炒為主要烹飪方式，入口香脆無(wú)比，肉質(zhì)鮮味十足。
10.莫桑比克龍蝦
莫桑比克龍蝦又被叫做玫瑰龍蝦，因產(chǎn)自非洲大陸與馬達(dá)加斯加島之間的莫桑比克海峽而得名，剛捕撈上岸時(shí)身體呈棕紅色，在經(jīng)過(guò)烹飪后身體呈現(xiàn)相當(dāng)漂亮的鮮紅色，而因當(dāng)?shù)夭稉骗h(huán)境惡劣，因此莫桑比克龍蝦也相對(duì)來(lái)說(shuō)較為珍貴。
