4、酸辣禾花魚

  酸辣禾花魚是以禾花魚、酸辣椒、酸姜絲、酸筍等食材為原料制作的一道特色美食,魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩,吃起來(lái)十分酸辣開胃。

5、靈川狗肉

  靈川狗肉是桂林的傳統(tǒng)名吃,其歷史悠久,到現(xiàn)在依然十分流行,狗肉以黃狗為上,肉質(zhì)鮮嫩,吃法也很多樣,可以燉著吃,也可以紅燒,還具有很好的滋補(bǔ)功效。

6、桂林荷葉鴨

  桂林荷葉鴨是桂林的一道傳統(tǒng)滋補(bǔ)名菜,這道菜以新鮮鴨子為主料,用油將鴨子炸至金黃后包括上桂林郊區(qū)藕塘里產(chǎn)的荷葉蒸熟即可,鴨肉吃起來(lái)十分 鮮嫩,還有荷葉的淡淡清香。