7、陽朔田螺釀

　　陽朔產(chǎn)的田螺個(gè)大肉肥，味道也十分鮮美，陽朔田螺釀是將田螺中的肉取出來后加入豬肉、香菜等其他食材制成餡料放入田螺殼中燒制而成。

8、平樂十八釀

　　平樂十八釀是桂林平樂的特色美食之一，是以十八種不同的原料作為釀殼，以豬肉、豆腐等食材作餡，再經(jīng)過蒸、煮、煎等多種手法制成，品種非常多，有豆腐釀、冬瓜釀等。

9、爆炒漓江蝦

　　爆炒漓江蝦是以桂林漓江里產(chǎn)的河蝦為原料，加入少許桂林特產(chǎn)的三花酒爆炒而成，成菜色澤美觀，蝦肉口感十分鮮嫩，非常受人們喜愛。

10、桂林荷葉粉蒸肉

　　桂林荷葉粉蒸肉也是桂林的一道傳統(tǒng)名菜，主要以帶皮五花肉、荷葉、桂林腐乳等食材為原料制成，味道松軟可口，肥而不膩，還具有健脾開胃的功效。

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